Resep: Bubur Ayam Jakarta (magic com) enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Bubur Ayam Jakarta (magic com).

Anda dapat membuat Bubur Ayam Jakarta (magic com) dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur Ayam Jakarta (magic com) :

1. Siapkan Bubur:.
2. Sediakan 2 Cangkir beras.
3. Sediakan Secukupnya Garam dan penyedap.
4. Siapkan 4 Lembar Daun Salam.
5. Sediakan 2 Batang sereh.
6. Siapkan Bahan Kuah kuning:.
7. Sediakan 1 Dada Ayam.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 Butir kemiri.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
14. Siapkan 4 Lembar daun salam.
15. Sediakan 2 Batang sereh.
16. Sediakan Bahan Pelengkap:.
17. Siapkan kacang kedelai goreng.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Siapkan cakwe, iris kecil.
20. Siapkan kecap.
21. Sediakan sambal (dari cabe yg direbus kemudian dihaluskan).
22. Siapkan Daun Bawang, iris halus.

Cara memasak Bubur Ayam Jakarta (magic com) :

1. Cuci beras, masukkan dalam magic com, masukkan semua bahan untuk bubur, beri air dua-tiga kali lipat dari memasak nasi pada umumnya, tekan tombol cook. *selama proses memasak, buka magic com sesekali untuk mengaduk bubur. Biarkan sampai magic com kembali ke tombol warm..
2. Sambil menunggu bubur matang, rebus dada ayam, biar sekitar setengah jam, atau sampai ayam terlihat matang. Haluskan : bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus, masukkan pada rebusan ayam tadi tambahkan salam, sereh, lengkuas jahe, gula dan garam sesuai selera. Biarkan air menyusut, matikan kompor..
3. Tiriskan ayam dari air rebusan, kemudian goreng sebentar. Suwir-suwir atau potong kecil..
4. Tata bubur di mangkok, beri ayam suwir, pelangkap seperti cakwe, kacang kedelai, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah kuning. Siap dihidangkan. Selamat Memasak ^_^.