Cara memasak Pindang koyong banyuwangi lezat

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pindang koyong banyuwangi. Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar. Ikan yang digunakan biasanya Ikan tongkol atau Ikan tenggiri. Bahan bumbu yang digunakan adalah bahan bumbu yang lazim digunakan dalam masakan di Jawa.

Pindang koyong banyuwangi Usaha kuliner tradisional Banyuwangi, salah satu menu khasnya adalah pindang koyong di warung Mak Isun, milik Triono Jatmiko di Kelurahan Taman Baru. Pindang Koyong merupakan salah satu masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar ikan Pindang koyong biasanya dinikmati dengan nasi, dan lebih dinikmati di siang hari yang panas. Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar. Anda dapat membuat Pindang koyong banyuwangi dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang koyong banyuwangi :

  1. Siapkan 1 ekor ikan laut segar(Sekitar 800 gr).
  2. Siapkan 5 siung bawang merah.
  3. Siapkan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 1 butir kemiri.
  5. Siapkan 3 cm kunyit.
  6. Sediakan 2 cm jahe.
  7. Sediakan 1 cm laos.
  8. Sediakan 1/4 sendok teh merica bubuk.
  9. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 2 batang sereh(memarkan).
  11. Sediakan 3 belimbing wuluh ukuran besar(potong potong).
  12. Siapkan 10 cabe rawit.
  13. Siapkan secukupnya Air.
  14. Sediakan secukupnya Gula,garam dan penyedap rasa.

Ngiler Banget BAKSO OSING Banyuwangi Kuahnya Sambal Pindang Koyong Banyuwangi Masih dengan cita rasa pedas, ada masakan pindang koyong yang bisa menggoyang lidah anda. Nama kuliner khas Banyuwangi selanjutnya adalah pindang koyong. Masakan pindang koyong warisan suku Osing ini terbuat dari ikan tenggiri yang masih segar lalu diolah dengan resep bumbu.

Cara memasak Pindang koyong banyuwangi :

  1. Bersihkan ikan potong potong sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender(bawang merah,bawang putih,merica bubuk,kemiri,kunyit,jahe,laos).
  3. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan potongan belimbing wuluh,sereh,daun jeruk dan masukkan air lalu besarkan api.
  4. Kalo air sudah mendidih masukkan ikan dan cabe rawit tetap menggunakan api besar sampai mendidih kembali baru kecilkan api lalu masukkan gula,garam dan penyedap rasa.
  5. Koreksi rasa pindang koyong cenderung asam segar.
  6. Matang dan siap di hidangkan..

Banyuwangi merupakan sebuah kota yang berada di Provinsi Jawa Timur. Kuah pindang koyong ini dibuat dengan bahan utama ikan. Kuah pindangnya berwarna bening dengan campuran belimbing. Hanya saja, pindang koyong akan dicampur dengan belimbing waluh. Cara masak ini hanya ditemukan di Banyuwangi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :