Resep: Sambal Ikan Asin Peda

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Sambal Ikan Asin Peda. Assalamu'alaikum Selamat pagi gaeess, hari q mau bikin sambal yg yummy banget sambal peda , kepingin tahu cara bikin nya silahkn nonton vdeonya sampai habis. Bahan: -Sambal: Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabe merah dan hijau - ikan asin -daun jeruk -garam -gula -penyedap rasa (Semua bahan sesuaikan kebutuhan. Sebelumnya hanya tahu ikan asin peda goreng atau dibrengkes.

Sambal Ikan Asin Peda Untuk bentuk dan ukuran ikan asin peda hampir sama dengan ikan asin pada umumnya. Bedanya ikan asin peda memiliki ukuran yang lebih pipih dan melebar, serta warnanya lebih putih. Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering. Anda dapat membuat Sambal Ikan Asin Peda dengan 6 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambal Ikan Asin Peda :

  1. Siapkan 2 ekor Ikan Asin Peda.
  2. Sediakan 7 siung Bawang Merah.
  3. Siapkan 10 Cabe Rawit Merah.
  4. Sediakan 5 buah Belimbing Sayur.
  5. Siapkan Minyak sayur.
  6. Siapkan (Untuk menggoreng).

Ikan asin yang satu ini hampir-hampir mirip dengan ikan gabus. Biasanya diolah menjadi sambal, abon, atau digoreng. Ternyata, ikan asin katamba termasuk ke dalam ikan asin termahal lho, karena rasanya yang lezat. Ikan asin memiliki berbagai macam jenisnya dari muali ikan teri, ikan cucut, ikan peda dan lain sebagainya.

Cara memasak Sambal Ikan Asin Peda :

  1. Iris-iris terlebih dahulu bawang merah, cabe rawit merah dan belimbing sayur (jangan terlalu tipis).
  2. Goreng ikan asin peda dengan minyak sayur sampai matang. Angkat dan sisihkan di atas piring..
  3. Jangan buang minyak sisa untuk menggoreng. Tumis bumbu-bumbu dengan minyak sisa menggoreng sampai layu saja (jangan terlalu lama).
  4. Setelah bumbu layu, siram ke atas ikan asin peda yang telah di goreng (siram beserta minyak-nya).
  5. Sambal ikan asin peda siap dinikmati. Selamat mencoba (^_^).

Ikan asin pedas nikmat dapat kamu nikmati Ikan asin ini berasal dari danau Singkarak, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Ikan ini biasanya diolah dengan campuran sambal ijo. Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering yang ada di Indonesia. Ikan ini biasanya diolah dengan campuran sambal ijo. Walaupun ukuran ikan ini lebih besar dibandingkan ikan teri, ikan ini tetap bertekstur renyah walau dimasak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :