Resep: Dimsum Ceker recook Ibu Malka

Kategori : Chinese food

Dimsum Ceker recook Ibu Malka.

Anda dapat memasak Dimsum Ceker recook Ibu Malka dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dimsum Ceker recook Ibu Malka :

1. Sediakan 1/2 kg ceker.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 sdt angkak, haluskan (sy g pake).
4. Siapkan 3 cm jahe, memarkan.
5. Sediakan 1 sdm kecap asin.
6. Siapkan 2 sdm saus tiram.
7. Sediakan 1 sdm saus tomat (saya tambahkan sendiri).
8. Sediakan 1 sdm kecap manis (saya tambakan sendiri).
9. Sediakan 1 sdm minyak wijen (sy g pake).
10. Siapkan secukupnya gula garam merica.
11. Siapkan air untuk merebus.

Langkah-langkah memasak Dimsum Ceker recook Ibu Malka :

1. Cuci bersih ceker, kucuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci kembali..
2. Goreng ceker dalam minyak banyak sampai kering. Waktu menggoreng jangan lupa tutup ya wajannya. Minyaknya bebeletokan ke mana2...hiks....
3. Rendam ceker di air es selama 30 menit ato sampe mekar. Tiriskan..
4. Tumis bawang putih dan jahe smp harum. Masukkan ceker, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram n saus tomat. Aduk2 sampai rata. Tuangi air banyak2 biarkan mendidih. Api besar..
5. Didihkan ceker kurleb 3 menitan. Kecilkan api ke yang paling kecil. Masak sampai air habis dan ceker empuk. Kalau kurang empuk tambahkan air panas, masak smpai ceker empuk. Metode ini saya pake karna g pake panci presto. Kalau pake panci presto setelah dituang air, tutup panci. Masak 20 menit..
6. Angkat. Sajikan..