Cara mengolah Dimsum ceker angkak

Kategori : Chinese food

Dimsum ceker angkak. Rendam angkak dalam air panas, kemudian haluskan dan ambil airnya saja. Masak ceker yang sudah digoreng tadi sampai empuk. Tumis bawang putih cincang dari bumbu tumis dengan sedikit.

Langkah pertama bersihkan ceker ayam, Kemudian keringkan ceker ayam lalu keringkan dengan tisu. Resep Dimsum Angsio Ceker Merah ala Dentist Chef. Angsio ceker ayam merah menggunakan tambahan bumbu angkak biar warmanya jadi merah cerah…… Dimsum chicken clawn biasanya. Anda dapat membuat Dimsum ceker angkak dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dimsum ceker angkak :

1. Siapkan 1 kg ceker ayam.
2. Siapkan 1 bh jahe keprek.
3. Siapkan 2 sdt angkak halus.
4. Siapkan 5 bh cabe merah keriting potong serong.
5. Siapkan 1 sdm kecap asin.
6. Siapkan 1 sdm saos tiram.
7. Siapkan 1 sdm kecap inggris.
8. Siapkan 500 cc air.
9. Siapkan bumbu halus:.
10. Sediakan 8 btr b.putih.
11. Siapkan 5 btr kemiri.
12. Siapkan secukupnya garam.
13. Sediakan secukupnya gula.
14. Siapkan secukupnya penyedap.
15. Sediakan secukupnya lada halus.
16. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
17. Sediakan 2 sdm minyak sayur.

Pastikan ceker sampai terendam minyak. b. Jangan lupa tutup penggorengan karena ceker akan sedikit meledak-ledak. c. Dimsum pedaspun bisa kita buat sekaligus. Dimsum merupakan makanan ringan khas Tiongkok.

Cara memasak Dimsum ceker angkak :

1. Goreng ceker ayam yang sudah di bersihkan dalam minyak panas hingga ceker terendam semua hingga berwarna kecoklatan.
2. Nb.hati2 saat mengoreng ceker ayam kerena minyak akan meletup2,jika bisa saat mengoreng ceker penggorengan di tutup atasnya,dan goreng dengan api sedang saja agar tidak cepat gosong..
3. Ceker yang sudah di goreng rendam dengan air dingin 30menit lalu keringkan dengan di remas.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan+jahe hingga harum lalu tambahkan air,garam,gula,penyedab,lada,cabe keriting,kecap asin,saos tiram,kecap inggris,angkak lalu ceker masak hingga air tinggal sedikit jika msi kurang empuk boleh tambahkan air lg dan dimasak sampai empuk cekernya.
5. Nb. Atau bisa juga setelah ceker ayam yg sudah dimasak hingga air nya sisa sedikit lalu di angkat kemudian di kukus lg selama 1jam dengan api kecil di jamin makin empukk..

Di Indonesia, dimsum cukup populer dan diminati banyak orang. Membuat dimsum ceker yang bumbunya meresap sempurna pun tidak terlalu sulit. Fimela.com, Jakarta Ceker bisa diolah jadi dimsum yang sedap. Siapa sih yang nggak suka makan dimsum. Kalo aku sih suka banget gaes.