Resep: Kastangel w/ teflon

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kastangel w/ teflon. Kali ini sy share resep Kastengel. Kue keju kesukaan anak sy ️ Btw kalo kastengel sy benernya suka yg sedikit lbh tebal, supaya ber. If you can imagine each small abrasion as a tiny dovetail.

Anda dapat memasak Kastangel w/ teflon dengan 9 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kastangel w/ teflon :

1. Siapkan 300 gr butter *saya pakai 250 gr butter dan 50 gr margarin.
2. Sediakan 200 gr keju (parut).
3. Sediakan 400 gr tepung terigu(sangrai) *sy pke 380gr tepung, 20gr maizena.
4. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
5. Sediakan 2 butir kuning telur.
6. Sediakan Bahan olesan.
7. Siapkan 1 putih telur.
8. Siapkan Pewarna makanan kuning tua.
9. Sediakan Secukupnya keju parut.

Langkah-langkah memasak Kastangel w/ teflon :

1. Siapkan semua bahan.
2. Sangrai tepung terigu, kemudian ayak. Setelah itu campurkan susu bubuk juga kedalamnya *susu bubuk tidak perlu disangrai.
3. Setelah itu, mixer butter dan kuning telur dari kecepatan rendah dan berangsur-angsur tambahkan kecepatannya. Mixer adonan selama 2 menit (tidak lebih, agar tidak mengembang).
4. Setelah tercampur rata; tambah keju yang telah diparut dan aduk sampai rata (tanpa mixer). Kemudian baru memasukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah dicampur tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Lalu, bentuk adonan sesuai selera dan tambahkan sedikit keju parut diatas nya..
5. Siapkan tungku ditumpuk dua dengan api kecil *agar kastangel tidak cepat gosong ; Lalu, letakkan wajan diatas tungku dan tunggu beberapa menit hingga panas *masak adonan seperti diatas tutup panci gagang coklat, jangan langsung diteflon agar suhu tidak terlalu panas (Jangan lupa jika sudah 1/2 matang olesi dengan putih telur yang sudah ditambah pewarna makanan kuning tua *supaya menyerupai warna kuning telur).
6. Kastangel pun siap. Letakkan pada wadah tertutup jika sudah dingin; untuk menghindari melempem. Selamat mencoba.