Cara memasak [13] Cireng Krispy (Takaran Sendok)

Kategori : Masakan khas Bandung

[13] Cireng Krispy (Takaran Sendok).

[13] Cireng Krispy (Takaran Sendok) Anda dapat mengolah [13] Cireng Krispy (Takaran Sendok) dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari [13] Cireng Krispy (Takaran Sendok) :

  1. Sediakan Bahan Biang Aci.
  2. Siapkan 150 ml air matang.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih.
  4. Sediakan 2 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  6. Sediakan 2 sdm tepung TAPIOKA.
  7. Sediakan 1 batang daun bawang.
  8. Sediakan Bahan Luaran.
  9. Siapkan 10 sdm tepung TAPIOKA.
  10. Siapkan 1 sdt merica.

Langkah-langkah memasak [13] Cireng Krispy (Takaran Sendok) :

  1. Membuat biang aci terlebih dahulu. Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk..
  2. Campurkan air, bumbu halus, daun bawang yg sudah diiris kecil dan tepung tapioka ke dalam panci. JANGAN DI PANASKAN TERLEBIH DAHULU YA. Aduk dulu hingga tepung tapioka larut dan tidak ada yg menggumpal..
  3. Setelah tepung tapioka larut, panaskan adonan dengan api sedang, aduk cepat agar tidak ada sisi yg menggumpal, aduk hingga adonan menjadi kental dan bening..
  4. Masukkan biang aci ke dalam bahan luaran yang sudah tercampur, aduk selagi biang aci masih panas. JANGAN ADUK DENGAN TANGAN, bisa membuat aci menjadi keras..
  5. Tidak perlu mengaduk biang aci hingga bahan luaran habis, jika aci sudah bisa dibentuk pipih dengan tangan maka tidak usah diaduk lagi..
  6. Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Harus panas ya, kalau masih anget bisa bikin cireng nyerap banyak minyak..
  7. Jika minyak sudah panas, masukkan cireng, kemudian goreng cireng dengan api kecil hingga bagian luar mengeras. Cireng siap disantap..
  8. Tips: jika cireng mengembang, segera balik cireng agar cireng tidak meletus..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :