Cara Mudah membuat Tempe Mendoan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Anda dapat memasak Tempe Mendoan dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tempe Mendoan :

1. Sediakan 14 papan Tempe (ukuran tiap daerah gak sama, ini sesuaikan aja).
2. Sediakan 4 ons Tepung Terigu.
3. Siapkan Secukupnya Royco.
4. Sediakan Secukupnya Seledri.
5. Sediakan Secukupnya Air.
6. Siapkan Bumbu Halus :.
7. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
8. Sediakan 4 buah Cabe Merah.
9. Sediakan 2 Siung besar Bawang Merah.
10. Siapkan 5 Siung besar Bawang Putih.
11. Siapkan 1 1/2 sdm Ketumbar.

Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang.

Cara memasak Tempe Mendoan :

1. Iris tempe sesuai selera, sisihkan. Begitu juga dengan seledri cuci bersihkan lalu iris tipis dan sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu..
3. Adonan tepung : Tepung terigu campurkan dengan air secukupnya usahakan jangan terlalu cair atau kental. Lalu masukkan bumbu halus dan daun seledri. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan royco Secukupnya..
5. Celupkan tempe ke adonan tepung sedikit sedikit. Goreng tempe dengan minyak yang cukup panas. Tingkat kematangan sesuai selera. Selamat mencoba ^,^.

Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe.