Resep: Roti Canai Lentur, Flaky, enak enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai Lentur, Flaky, enak.

Anda dapat membuat Roti Canai Lentur, Flaky, enak dengan 9 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti Canai Lentur, Flaky, enak :

1. Sediakan 500 gr Terigu Protein tinggi.
2. Siapkan 1/2 sdm garam.
3. Siapkan 1 sdm gula halus.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan 100 ml susu cair.
6. Siapkan 125 ml air panas (dispenser).
7. Sediakan 40 gr Margarine.
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
9. Siapkan Extra minyak goreng untuk bekerja.

Cara memasak Roti Canai Lentur, Flaky, enak :

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Campur semua bahan, uleni 5 menit. Istirahatkan adonan 30 menit. Berat adonan sekitar 860 gram..
3. Bagi adonan sesuai selera. Sy membagi @50 gr. Istirahatkan lagi adonan 30 menit..
4. Semir adonan dgn minyak, pipihkan adonan sampai tipis, tarik2 bagian pinggir adonan. Semir dgn minyak, gulung adonan, membentuk pipa panjang (foto 2), dan gulung membentuk spiral (foto 3).
5. Istirahatkan lagi adonan 1 jam..
6. Pipihkan adonan untuk persiapan di goreng diatas frypan dgn sedikit minyak..
7. Goreng adonan dengan api kecil dan sedikit minyak, Balik dan kalau sudah matang, angkat..
8. Ulangi langkah 6 dan 7 sampai adonan habis. Sajikan. Foto 2 dan 3 texture roti canai yg flaky..