Resep: Tahu Tek (+ Tempe & Telor) enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Tahu Tek (+ Tempe & Telor). Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Coba saja racik sendiri tahu berbalut telur ini.

Tahu tek - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Tahu tek adalah makanan khas surabaya. Témpé) adalah makanan orang Jawa yang terbuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Anda dapat mengolah Tahu Tek (+ Tempe & Telor) dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Tek (+ Tempe & Telor) :

1. Siapkan 6 butir telur.
2. Sediakan 2 buah tahu.
3. Sediakan 1 buah tempe.
4. Sediakan 2 buah kentang.
5. Sediakan 2 ons kecambah tauge.
6. Siapkan 3 batang daun bawang.
7. Sediakan 1/4 kg kacang tanah kupas.
8. Siapkan 1 bungkus petis udang.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Siapkan 30 buah cabe rawit.
11. Sediakan Garam.
12. Siapkan Gula.
13. Siapkan Penyedap (opsional).
14. Sediakan 500 ml air.

Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.

Cara memasak Tahu Tek (+ Tempe & Telor) :

1. Potong² tahu & tempe. Goreng tanpa garam hingga matang. Sisihkan..
2. Kupas kentang. Potong sesuai selera. Goreng hingga matang. Sisihkan..
3. Didihkan air. Masukkan kecambah. Masak hingga matang. Tiriskan..
4. Rajang daun bawang. Kocok bersama telur & garam. Goreng menjadi telur dadar. Sisihkan..
5. Goreng kacang tanah & bawang putih. Haluskan bersama cabe rawit (aku pake blender, dikasih air secukupnya). Lalu rebus hingga mendidih..
6. Masukkan garam, gula, & penyedap. Aduk rata. Tambahkan petis udang. Aduk hingga petis tercampur. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
7. Tata potongan tahu, tempe, kentang, telur dadar, dan kecambah rebus di atas piring. Siram dengan bumbu petis kacang yang sudah matang tadi. Taburi bawang goreng jika ada. Sajikan bersama krupuk unyil (krupuk yg biasanya jadi teman makan gado²). Boleh dilengkapi dengan nasi/lontong. Selamat mencoba.. 🤗🤗.

Kali ini Endeus berkreasi membuat tahu tek. Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Resep Sate Telur Tempe Petis ini bisa menjadi menu pilihan makan di rumah bersama keluarga. kalau makan "tahu tempe" dan makan "tempe tahu" itu sama saja. sama-sama teman "makan nasi Aku gak pernah tahu kalau itu operasi yang lumayan serius.