Cara Mudah mengolah Lontong Balap khas Surabaya
Kategori : Masakan khas SurabayaLontong Balap khas Surabaya.
Anda dapat memasak Lontong Balap khas Surabaya dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Lontong Balap khas Surabaya :
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 10 bh lontong.
- Siapkan 1 bks mie kuda (rebus, sisihkan).
- Siapkan 4 genggam tauge (cuci bersih tiriskan).
- Sediakan 4 btg daun bawang (iris kasar).
- Sediakan Bumbu Tumis :.
- Siapkan 8 siung bawang merah (bisa diulek / iris tipis).
- Sediakan 4 siung bawang putih (bisa diulek / iris tipis).
- Sediakan 5 sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis.
- Siapkan 1 bh tomat (potong jadi 4).
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya pala bubuk (sy skip).
- Sediakan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan Sambal Petis :.
- Sediakan 50 gr petis.
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 4 bh cabe rawit (haluskan).
- Siapkan Secukupnya air (untuk menumis sambal petis).
Cara memasak Lontong Balap khas Surabaya :
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu (kesuali tomat & daun bawang) sampai harum.
- Tambahkan air 1,5 liter, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, gula & garam.
- Aduk rata, kemudian masukkan tauge; irisan tomat & daun bawang. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lagi sebentar aja; jangan terlalu lama karna tauge cepet matang nya.
- Platting di mangkuk; lontong, mie, tahu (yg sudah digoreng), siram kuah tambahkan sambal petis biar makin maknyuss.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara memasak Bebek goreng surabaya lezat
- Resep: Soto lontong ala mimi dewi enak
- Resep: Megono (khas Pekalongan) yang bikin ketagihan
- Resep memasak Bumbu sambal boran khas lamongan
- Cara Mudah membuat Pecel khas ngawi
- Resep: Bebek goreng surabaya endulll
- Cara mengolah Gado - gado surabaya yang menggugah selera
- Resep: Bingka telor pecah di lidah khas banjar