Resep: Roti canai ala india sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti canai ala india.

Anda dapat membuat Roti canai ala india dengan 9 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti canai ala india :

1. Siapkan 300 gr tepung terigu.
2. Siapkan 1 sdm tepung terigu (untuk nguleni).
3. Siapkan 50 ml minyak goreng.
4. Sediakan 1 buah telur ayam.
5. Sediakan 150 ml air hangat.
6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
7. Siapkan sedikit Garam.
8. Siapkan Keju (optional).
9. Sediakan Susu kental manis (optional).

Cara memasak Roti canai ala india :

1. Campurkan minyak, air hangat dan telur, kocok agar tercampur.
2. Campurkan tepung terigu, garam dan gula, aduk hingga rata, lalu tuang adonan telur td,remas remas sampai membentuk adonan kenyal..
3. Taburkan tepung terigu 1sdm d atas nampan atau talenan, uleni sampai tercampur rata dengan adonan tdi..
4. Bagi adonan sampai beberapa adonan (saya bagi menjadi 20 adonan) siapkan minyak goreng di wadah, bentuk bulat adonan yang sudah terbagi, rendam dalam minyak goreng, diamkan sampai 1 jam..
5. Setelah 1 jam, bentuk pipih adonan, taburi dengan irisan keju, lalu gulung, kemudian tarik adonan hingga memanjang, dan gulung kembali melingkar bagian kanan dan kiri dari atas dan Bawah,berhenti di bagian tengah, lalu tumpukan adonan..
6. Panaskan teflon, pipihkan kembali adonan yang sudah di tumpuk menjadi 2,pipihkan hingga tipis, lalu masukan di atas teflon, teflon tidak perlu di baluri apa apa, karna adonan sudah direndam dengan minyak goreng,.
7. Balik adonan, dan angkat jika sudah matang, jangan terlalu lama agar tidak gosong..
8. Taburi irisan keju dan SKM, roti canai siap dihidangkan, biasanya roti canai pasangannya kari kambing, jadi bisa sesuai selera aja ya mom,selamat mencoba ☺.