Resep: Orem-Orem Tongkol

Kategori : Resep masakan Indonesia

Orem-Orem Tongkol. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas, dan bisa ditambah kecap manis dan sambal sesuai selera.

Orem-Orem Tongkol Horok-horok (bahasa Jawa: ꦲꦺꦴꦫꦺꦴꦏ꧀ ꦲꦺꦴꦫꦺꦴꦏ꧀, translit. Horok-horok) adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung pohon aren. Horok-Horok adalah makanan yang tergolong langka, di karenakan Horok-horok umumnya hanya ditemukan di Jepara, Sulit bahkan tidak dapat ditemukan di luar Jepara. Anda dapat membuat Orem-Orem Tongkol dengan 16 bumbu and 18 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Orem-Orem Tongkol :

  1. Sediakan 4 siung bawang putih.
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Siapkan 1 buah cabai merah #sesuai selera.
  4. Siapkan 10 buah cabe kecil #sesuai selera.
  5. Siapkan 3 cm kunyit.
  6. Sediakan 1 cm kencur.
  7. Sediakan 1/2 sdt lada.
  8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  9. Siapkan secukupnya garam #.
  10. Sediakan 1 lmbr daun salam.
  11. Siapkan 1 lmbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 batang daun bawang.
  13. Sediakan 2 cm jahe #biar ga amis krn saya pakai ikan.
  14. Siapkan 3 cm lengkuas #geprek.
  15. Siapkan 1 ekor tongkol.
  16. Sediakan potong dadu tempe dan tahu.

Horok-horok umumnya dimakan dengan Sate Kikil, soto, bakso, gulai, dan sayur. Resep: OREM-OREM TAHU TEMPE Mudah Banget. Orem-orem merupakan kuliner khas Jawa, tepatnya dari Kota Malang. Sajian ini dibuat dari irisan tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama dengan santan kental.

Cara memasak Orem-Orem Tongkol :

  1. Cuci bersih ikan tongkol, tempe dan tahu..
  2. Potong dadu tempe dan tahu..
  3. Panaskan minyak. Goreng tempe, lalu tahu jangan terlalu kering..
  4. Kemudian goreng juga tongkol hingga garing..
  5. Sambil menggoreng bahan inti, siapkan bumbu..
  6. Kupas bersih bawang2an, rempah-rempah lalu cuci bersih semua bumbu..
  7. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah dan 2 cabai kecil (sengaja cabainya dikit maklum suami g suka pedes).
  8. Setelah kecoklatan bukan gosong yah, angkat dr wajan taruh di cobek..
  9. Uleg bumbu yg sudah di goreng tambahkan garam, lada, ketumbar, kunyit dan kencur, hingga halus..
  10. Panaskan minyak goreng sedikit saja untuk menumis bumbu..
  11. Tumis bumbu hingga harum..
  12. Masukkan 1 btg sere, lengkuas yg sudah di gepreek, jahe yg sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, dan sisa cabe yg tdk ikut di uleg lalu tumis lagi hingga harum,.
  13. Masukkan santan, disini saya pakai santan kara 65ml, tumis hingga harum tambahakn 1 gelas air biarkan mendidih..
  14. Masukkan tempe, tahu, dan tongkol yg sudah di goreng..
  15. Tambahkan lagi 1-2gelas belimbing air #sesuai selera kekentalan..
  16. Aduk-aduk hingga merata, diamkan hingga mendidih..
  17. Jika sudah mendidih tambahkan daun bawang yang sudah di iris..
  18. Matikan kompor. Pindahkan ke mangkuk sajikan. Selamat mencoba ^^.

Resep Asli Putri Mandi, kumpulan resep indonesia dalam bahasa Indonesia, Inggris dan Jerman. Lihat juga resep Orem-Orem Tempe Tahu Khas Malang enak lainnya. Resep Asli Gulai Ikan, kumpulan resep indonesia dalam bahasa Indonesia, Inggris dan Jerman. Cara membuat Gulai Ikan, Resep masakan daerah, Resep asli nusantara, resep masakan jawa, resep Gulai Ikan, resep tradisional dari ikan, Gulai Ikan resep, step by step memasak Gulai Ikan, resep Gulai Ikan dengan gambar, resep Gulai Ikan enak Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :