Resep: Tempe mendoan enak

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.

Resep kali ini adalah tempe mendoan. Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Anda dapat mengolah Tempe mendoan dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tempe mendoan :

1. Sediakan 1 balok tempe.
2. Siapkan 5 sdm tepung terigu (bisa disesuaikan).
3. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 helai daun bawang.
6. Sediakan Secukupnya kunyit, garam, ketumbar, dan air.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto.

Cara memasak Tempe mendoan :

1. Potong tempe sesuai dengan selera..
2. Uleg halus bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam..
3. Campurkan tepung terigu dan baking powder pada wadah lalu tambahkan bumbu halus..
4. Tuang air sedikit demi sesikit lalu aduk hingga merata dan tepung tidak lagi bergerindil (kekentalan tepung sesuai selera masing-masing)..
5. Tambahkan potongan daun bawang lalu aduk kembali. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu..
6. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng tempe mendoan hingga kuning keemasan..
7. NB: baking powder berguna untuk membuat tempe tidak terlalu lembek..

Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Mendo artinya setengah matang, jadi tempe mendoan itu artinya tempe yang setengah matang. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon, atau tempe orek dijamin bikin lidahmu tak berhenti untuk bergoyang. "Jadi gini, tempe mendoan itu adalah tempe goreng.