Resep Opor ayam pedas

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam pedas. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak supaya rasanya makin nampol.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan. Menikmati ketupat rasanya tak lengkap jika tak ada opor ayam pedas. Opor kali ini sedikit berbeda dengan opor yang biasa kita nikmati. Anda dapat mengolah Opor ayam pedas dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam pedas :

1. Sediakan 1 ekor ayam 1 kg.
2. Sediakan 1 bungkus santan kara.
3. Siapkan 6 buah cabai pedas.
4. Sediakan 6 siung bawang merah (besar2).
5. Siapkan 5 siung bawang putih (besar2).
6. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 2 batang sereh,.
10. Sediakan 2 lembar daun salam,.
11. Siapkan sepotong jahe dan lengkuas.

Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Pedas Manis Solo ala Bango yang memiliki cita rasa beraneka ragam rempah yang sangat khas dan gurih. Menu Opor Ayam Pedas yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan. Karena itu, resep masakan ini cocok sebagai menu makan siang hari ini.

Cara memasak Opor ayam pedas :

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih.
2. Didihkan air, rebus ayam hingga keluar busa2 nya.
3. Angkat ayam, cuci bersih. Sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam cabai dan kunyit.
5. Tumis bumbu halus dan masukan geprekan sereh, lengkuas dan jahe. Tumis sampai harum.
6. Masukan ayam, aduk merata. Lalu masukan air sampai menutupi semua ayam. Rebus dengan api sedang hingga ayam setengah empuk.
7. Masukan gula, lalu masukan santan. Aduk dan tetap masak sampai ayam benar-benar empuk sesuai selera. Koreksi rasa, lalu hidangkan dengan bawang goreng 😋.

Sebelum ke cara buat Opor Ayam Pedas, kamu perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Bahkan akan terasa kurang rasanya ketika tidak ada Opor yang tersedia dirumah pada saat hari raya. Kuah santan yang kental, bumbu rempah yang enak dan daging ayamnya yang gurih, setidaknya membuat opor ayam semakin disukai banyak orang. Apalagi, jika daging yang digunakan adalah ayam kampung. kali ini akan ada resep opor ayam pedas selamat mencoba. Jakarta - Kalau biasanya opor hanya gurih saja, maka yang satu ini rasanya sedikit pedas menggigit.