Resep: 4.~ Peyek Kacang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

4.~ Peyek Kacang.

Anda dapat mengolah 4.~ Peyek Kacang dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 4.~ Peyek Kacang :

1. Sediakan 250 g Kacang tanah, cincang kasar.
2. Siapkan 200 g Tepung beras.
3. Sediakan 100 g Tepung tapioka.
4. Siapkan 100 g Tepung sagu.
5. Siapkan 60 ml santan instan.
6. Sediakan 400 ml air dicampur dengan santan.
7. Sediakan 7-10 lembar Daun jeruk, buang tulangnya dan gunting tipis-tipis.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 2 sdt garam, sesuai selera.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan 5-6 ruas jari kencur.

Langkah-langkah memasak 4.~ Peyek Kacang :

1. Siapkan kacang tanah yang sudah dipotong2 (cincang kasar),.
2. Siapkan bahan bumbu halus, dan ulek hingga halus..
3. Tempatkan bumbu halus ke dalam baskom, tambahkan tepung dan daun jeruk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Campurkan kacang secara bertahap. Aduk hingga rata..
4. Siapkan penggorengan dengan minyak panas, gunakan api kecil. Ambil secukupnya adonan, Tuangkan adonan ke pinggir penggorengan. Siram2 agar lepas dari dinding wajan..
5. Setelah kering, balikkan peyek, tunggu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..