Resep: Kue lapis pepe sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue lapis pepe. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya Untuk proses pembuatan kue pepe lapis ini terdiri dari beberapa bahan yang nantinya akan melalui proses.

Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir lebih mahal dibandingkan dengan jenis kue lapis. Kue lapis sagu merupakan salah satu variasi kue lapis, namun menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Khususnya di Betawi, kue ini lebih terkenal dengan sebutan kue pepe. Anda dapat membuat Kue lapis pepe dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue lapis pepe :

1. Sediakan 8 sendok tepung sagu/ tapioka.
2. Sediakan 4 sendok tepung terigu.
3. Siapkan 5 sdm gula pasir (sesuai selera).
4. Siapkan 1 bngkus santan kara.
5. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Siapkan 4 tetes pewarna hijau.
7. Sediakan Secukupnya minyak untuk olesan.

Salah satunya resep kue lapis hunkwe ini. Kue lapis ini berbeda dengan kue lapis lainnya seperti kue lapis surabaya atau kue lapis legit yang menggunakan tepung terigu. Lapis legit adalah kue yang membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya. Cara Membuat Lapis Legit: Campur butter dengan garam, kocok dengan kecepatan sedang, lalu tambahkan susu.

Langkah-langkah memasak Kue lapis pepe :

1. Pertama2 masak santan, tambahkan vanili dan garam, tmbahkan air, jgn trlalu cair ya.. jika sudah mendidih angkat dan dinginkan.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung sagu dan terigu serta gula lalu tambahkan santan aduk hingga rata. Bagi menjadi 2, yg satu beri pewarna hijau..
3. Siapkan cetakan, olesi dengan minyak agar tidak lengket..
4. Panaskan panci kukusan, jika sudah panas masukan cetakan yg sudah diisi oleh lapisan pertama. Tunggu hingga 4 menit, lalu tambahkan lapisan kedua tunggu hingga 4 menit, kemudian ulangi terus hingga penuh, jika sudah penuh kukus hingga 25 menit..
5. Jika sudah matang angkat lalu diamkan hingga adem. Setelah itu letakan di atas piring...silahkan dicoba ya bu ibuk ????.

Kue pepe ataupun kue lapas, sama-sama memiliki tekstur dan kekenyalan yang lembut dan gurih. Pertama-tama campur tepung sagu, tepung beras dan garam. Resep kue lapis surabaya merupakan kue lapis legit paling terkenal saat ini. yuk bunda wisata Resep kue lapis legit sebenarnya menggunakan bahan bahan sederhana dan mudah di dapat. Usahakan tiap lapis itu jumlah adonannya sama. Tags: garam, Gula Pasir, kelapa, Kue Pepe, panci pengukus, pewarna hijau, pewarna merah, piring kue, Santan Kental, tepung sagu, vanili.