Cara membuat Rendang Daging Sapi Minang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Daging Sapi Minang.

Rendang Daging Sapi Minang Anda dapat mengolah Rendang Daging Sapi Minang dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Daging Sapi Minang :

  1. Sediakan Bumbu halus.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
  5. Sediakan 1 ruas jahe.
  6. Siapkan 4 buah kemiri.
  7. Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
  8. Siapkan 1 batang sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
  9. Sediakan 10 buah cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
  10. Sediakan 1/2 butir kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
  11. Siapkan Bumbu Lempar.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
  14. Sediakan 2 batang sereh (digeprek).
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
  16. Siapkan secukupnya Asam jawa.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Gula.
  19. Siapkan Gula merah.
  20. Sediakan Penyedap (optional).
  21. Siapkan Bahan.
  22. Sediakan 1 kg daging sapi.
  23. Sediakan Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
  24. Sediakan Santan encer.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Minang :

  1. Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
  2. Masukkan santan kental.
  3. Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
  4. Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
  5. Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :