Resep: Kue lapis sagu /kue pepe ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue lapis sagu /kue pepe. Kueh Lapis atau kue Pepe atau kue Pepe Sagu merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Makannya lebih asik kalo dibuka. #lapissagu #lapispepe #kuetradisional #jajananpasar jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan. Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -.

Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Bahan II: campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam sampai rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Anda dapat membuat Kue lapis sagu /kue pepe dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue lapis sagu /kue pepe :

1. Siapkan 150 gr sagu tani.
2. Siapkan 75 gr terigu.
3. Siapkan 600 ml santan.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 sdt air khi (bisa di skip).
6. Sediakan 6 lembar daun suji.
7. Sediakan 2 lembar daun pandan.
8. Sediakan 2 sdm air.
9. Siapkan 200 gr gula.

Pada dasarnya kue lapis yang biasanya terkenal dengan kue pepe ini memiliki bentuk yang sangat sederhana namun meskipun begitu resep kue Cara Membuat Kue Pepe Betawi Dari Sagu Pelangi. Resep Kue Pepe Sagu Kukus Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue pepe atau disebut juga kue lapis sagu kukus ini rasanya manis dan lengket serta kenyal. Terbuat dari adonan tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan santan.

Langkah-langkah memasak Kue lapis sagu /kue pepe :

1. Campur santan,gula,garam di wadah, masak sampai gula larut tidak mendidih. Dinginkan.
2. Lalu masukan sagu dan terigu aduk hingga rata. Kemudian saring.
3. Bagi dua bagian adonan,yg 1 biarkan putih 1 lagi di beri air suji..
4. Panaskan kukusan,siapkan loyang poles dengan minyak (saya pakai loyang bulat D15cm) jangan lupa lapisin kain pada penutup kukusan..
5. Tuangkan adonan selang seling perlapis saya sebanyak 40ml kukus 5menit perlapisnya sampai adonan habis..
6. Dinginkan simpan di kulkas 3jam. Baru di potong2 pakai pisau yang di lapisin plastik lalu di minyakin..
7. Daun suji dan 2 lembar daun pandan di tumbuk/blender dengan 2 sdm air,peras ambil sarinya) atau bisa juga pakai pewarna/pasta pandan.

Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Salah satunya adalah membuat kue lapis.