Resep: Ampas Tarigu / Ambonese Brown sugar and Coconut Bun

Kategori : Resep masakan Indonesia

Ampas Tarigu / Ambonese Brown sugar and Coconut Bun. Once your coconut buns have risen, brush with egg wash. Coconut sauce: Combine all ingredients well. Fresh Coconut Milk Fruit Popsicles KitchenAid.

This recipe reprinted with permission from "Chinese Cooking (Company's Coming)" by Jean Pare, uses bread flour, which has a. Finally Sprinkle little sugar on top. Cheese Recipes Rice Recipes Indian Food Recipes Cooking Recipes Bread Recipes Indian Foods Delicious Recipes Healthy Recipes Barbados. Anda dapat membuat Ampas Tarigu / Ambonese Brown sugar and Coconut Bun dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ampas Tarigu / Ambonese Brown sugar and Coconut Bun :

1. Siapkan 220 gr Tepung roti (Tepung cakra).
2. Siapkan 30 gr Tepung terigu serbaguna.
3. Siapkan 100-120 ml air.
4. Siapkan 30 ml santan encer bisa pakai santan instan.
5. Sediakan 75-90 gr Gula merah ambon atau gula merah biasa.
6. Siapkan 1 kuning telur.
7. Sediakan 6 gr Ragi instan.
8. Sediakan 30 gram Butter / Margarin suhu ruangan.
9. Sediakan Sejumput garam.
10. Sediakan 1 helai daun pandan atau 1 sdm extract pandan.
11. Sediakan 25 gram kelapa kering parut atau kelapa parut segar dikukus dulu.

Cara memasak Ampas Tarigu / Ambonese Brown sugar and Coconut Bun :

1. Masak air, santan, dan gula merah bersama dengan daun pandan hingga gula larut, diamkan sampai dingin, masukkan kulkas sebentar.
2. Dalam wadah lain masukkan tepung, ragi dan kuning telur.
3. Siram air gula dan masukkan kelapa kukus atau kelapa kering. Jika menggunakan pandan extract, masukkan pandan extract disaat ini..
4. Campur dan uleni sampai kalis elastis. Jika adonan terasa terlalu berat dan kering bisa ditambahkan air..
5. Tambahkan butter dan garam, uleni lagi sampai melewati window pane test (dilebarkan tapi tidak sobek)..
6. Istirahatkan adonan 1-1,5 jam hingga dua kali ukuran awal..
7. Setelah itu kempeskan adonan dan bagi @40gr kurang lebih. Boleh dibiarkan kosongan atau diberikan isi apapun sesuai selera. Paling cocok dengan selai kaya. Bentuk sesuai selera, tutup semua permukaan roti agar tidak kering dan istirahatkan lagi 30 menit..
8. Kemudian panggang dengan suhu 170 derajat api atas bawah. Olesi dengan campuran butter dan madu selagu hangat agar mengkilap..