Cara memasak Tekwan (fishball soup) khas Palembang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan (fishball soup) khas Palembang. We can buy Tekwan (Palembang Fishball Soup) only. Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Tekwan Recipe (Palembang Fish Balls Soup).

Codziennie dodajemy tysiące nowych, wysokiej jakości obrazów. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Anda dapat mengolah Tekwan (fishball soup) khas Palembang dengan 20 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tekwan (fishball soup) khas Palembang :

1. Siapkan 1 kg ikan kakap giling.
2. Siapkan 600 gr -. 700 gram kanji.
3. Sediakan 300 ml air es.
4. Sediakan 100 ml minyak goreng.
5. Siapkan 5 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
7. Siapkan 5 siung bawang putih halus.
8. Siapkan 1 sdt penyedap (additional).
9. Sediakan 3 sdm minyak untuk merebus.
10. Siapkan Bumbu kuah:.
11. Siapkan 5 liter Air.
12. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
13. Sediakan secukupnya minyak wijen.
14. Siapkan (Haluskan).
15. Siapkan 10 siung bawang putih.
16. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
17. Siapkan seujung sdt pala bubuk (jgn terlalu banyak).
18. Sediakan Udang kering secukupnya (direndam dl).
19. Sediakan Pelengkap :jamur kuping, sedap malam, bengkoang, bawang goreng,.
20. Siapkan seledri,daun sop dan soun.

Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. SOHO. mknan khas palembang tekwan dan model.

Langkah-langkah memasak Tekwan (fishball soup) khas Palembang :

1. Campur ikan giling dgn air es, minyak goreng, garam, gula, bawang putih halus, penyedap. Aduk sampai set (slurry)..
2. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
3. Masak air untuk merebus tekwan, setelah mendidih beri minyak goreng (3 sdm).
4. Cetak tekwan dg menggunakan 2 sendok langsung di masukkan ke air rebusan yg sdh mendidih tsb.
5. Setelah tekwan mengapung angkat, rendam diair sejuk kemudian tiriskan.
6. Buat kuah tekwan:Haluskan bawang putih,merica,pala,udang kering.
7. Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu (bisa jg bumbu ditumis dl)me : langsung Cemplung, tambahkan pelengkap jamur kuping, bengkoang dan sedap malam.Garam dan penyedap rasa dan minyak wijen.test rasa..
8. Sajikan dg soun, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng.
9. Selamat mencoba..

Sonya Belkin-Plus Model. #tekwan #foodporn #soup #amazingindonesiafood #foodphotography #kuliner #instafood #fishball #kulinernusantara #foodgasm #breakfast #palembang #hotmeal. Rasakan Sensasinya di Warung Khas Palembang Doel Muluk - Gosulsel. Jajanan khas dari Palembang ini jadi menu makanan yang paling banyak dicari, selain pempek, bakso dan mie ayam. Namun, taukah ibu-ibu millenial jaman now cara membuat tekwan dan kuahnya jadi maknyuss, sedap dan gurrih dilidah? Bagi kamu yang ingin tau, ayo coba resep tekwan ala mbak.