Resep: Kue Pepe lapis yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Kue Pepe lapis. ??I hope you like this video! Kue Pepe - Kue Lapis Sagu - Indonesian Steamed Layered Sago Cake -. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya Untuk proses pembuatan kue pepe lapis ini terdiri dari beberapa bahan yang nantinya akan melalui proses.

Kue sendiri sering menjadi sajian saat kedatangan tamu, khususnya dihari raya idul fitri atau lebaran tiba. Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun. Anda dapat mengolah Kue Pepe lapis dengan 9 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Pepe lapis :

1. Siapkan 300 gr sagu tani.
2. Siapkan 50 gr tepung beras.
3. Siapkan 300 gr gula (kalau krng manis bisa+/-, Sesuai selera ajh).
4. Siapkan 1/2 sdt pasta vanila.
5. Siapkan garam sedikit ajah.
6. Sediakan 800 ml santan.
7. Siapkan 5 daun pandan.
8. Siapkan 6 daun jeruk.
9. Siapkan 2 pewarna makanan (merah dan hijau,putihnya warna original).

Kueh Lapis atau kue Pepe atau kue Pepe Sagu merupakan jajanan pasar yang banyak digemari. Makannya lebih asik kalo dibuka lapisannya satu persatu.bener. Resep Kue Pepe Lapis Super Kenyal Kekinian. Kue sendiri sering menjadi sajian saat kedatangan tamu, khususnya dihari raya idul fitri atau lebaran tiba.

Cara memasak Kue Pepe lapis :

1. Masukkan santan, daun pandan dan daun jeruk dalam panci, masak dengan api sedang,aduk" agar tidak pecah,jika sudah mendidih matikan api,diamkan agar santan dingin..
2. Campurkan sagu,tepung beras,garam,gula,pasta vanila dalam satu wadah, tuang santan yang sudah dingin/suhu ruang kedalam wadah berisi tepung sagu dan tepung beras,tuang perlahan sambil di aduk", lakukan hingga habis, bagi adonan dlm 3 wadah yang berbeda dan beri pewarna makanan sedikit saja biar tidak pait dan warna nya canti..
3. Panaskan kukusan kurleb 5/7 menit, siapkan loyang dan olesi minyak goreng dengan tipis agar tidak lengket,jika kukusan sudah panas masukan loyang dan isi adonan, perlapis,kalau saya tuang 5 sendok sayur warna merah /bisa lebih sesuai ketebalan yang di ingin kan,tunggu 7 menit /sekiranya adonan sudah mulai mengeras dan bisa ditiban lapisan berikutnya,lakukan hingga habis..
4. Note : masak dengan api sedang jangan besar agar tidak bergelombang, agar lapisan sama tebalnya harus sama ukuran brp sendoknya.
5. .

Lebih spesifik kalau kue Pepe itu terbuat dari tepung tapioka. Sementara kue lapis bisa saja dari terigu, atau tepung beras. Salah satunya resep kue lapis hunkwe ini. Kue lapis ini berbeda dengan kue lapis lainnya seperti kue lapis surabaya atau kue lapis legit yang menggunakan tepung terigu. Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Kue geplak menjadi panganan kondang sederetan dengan kue khas atau kuliner asal Betawi lainnya.