Cara memasak TAHU BUMBU/tahu tek enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

TAHU BUMBU/tahu tek. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini Konon, sajian ini diberi nama tahu tek karena gunting yang digunakan para pedagang untuk menggunting bahan-bahan makanannya mengeluarkan. Tahu tek adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.

Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan Kemudian bahan-bahan tersebut disiram dengan menggunakan bumbu petis khas Sidoarjo. Petis Sidoarjo termasuk bumbu petis yang paling lezat di. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Anda dapat membuat TAHU BUMBU/tahu tek dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari TAHU BUMBU/tahu tek :

1. Sediakan 🌺250 gr cambah toge.
2. Siapkan 5 siug bawang putih.
3. Siapkan secukupnya Gula Garam penyedap.
4. Sediakan Sedikit air.
5. Siapkan 🌺1 bungkus tahu mentah (isi 10).
6. Siapkan 200 gr kacang tanah.
7. Siapkan 6 siug bawang putih.
8. Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
9. Siapkan 1 sdm petis hitam.
10. Sediakan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan Secukupnya Air hangat.
13. Sediakan Secukupnya kecap manis Bangao.
14. Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
15. Siapkan Minyak untuk Menggoreng.
16. Sediakan telur rebus (boleh skip).

Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang.

Langkah-langkah memasak TAHU BUMBU/tahu tek :

1. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi lalu masukan toge kasih air Secukupnya aduk rata koreksi rasa tutup tunggu sebentar sampai matang matikan kompor. Jangan lama lama karna toge dimasak sebentar aja sudah matang. Takut kelembekan..
2. Goreng tahu cukup setengah kering..
3. Goreng kacang campur dengan bawang putih lalu haluskan. Goreng cabe secara terpisah (haluskan)..
4. Siapkan wadah. Masukan kacang yg dihaluskan bersama bawang putih tadi Dan cabe rawit, petis gula, garam, air hangat, kecap sedikit dulu kalau dirasa kurang bisa ditambah. Aduk sampai tercampur rata semuanya. Untuk kekentalan bumbu TAKARAN AIR sesuai selera aja dikira kira. Masukan bawang goreng. Koreksi rasa ya..
5. Ini dia Tahu bumbu sedap mental siap dinikmati..

Tahu tek-tek lontong selain menggunakan bahan tambahan lontong juga disajikan dengan bumbu kacang sehingga cita rasanya semakin pas. Membuat tahu tek-tek lontong terbilang sangat mudah serta proses pembuatannya sangat simpel sekali. Jika Anda tertarik untuk menjalankan bisnis tahu. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. Tahu tek.sama tahu telur.sama atau beda hayo.menurutku kok beda ya.hihi.