Cara Mudah memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah lezat
Kategori : Masakan khas YogyakartaRempeyek Kacang Empuk & Renyah.
Anda dapat memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Rempeyek Kacang Empuk & Renyah :
- Sediakan 200 gr kacang tanah, cincang.
- Siapkan 300 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka/maizena.
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 550 ml santan.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Sediakan Bumbu² halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 5 cm kencur.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Siapkan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah :
- Kacang cincang kasar, potong 2 atau 3. Sisihkan. Buat bumbu halus, lalu campurkan dengan santan, tepung beras, tepung tapioka/meizena dan telor. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Lalu tambahkan irisan daun jeruk. Aduk rata..
- Tambahkan kacang, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Jangan lupa cek rasa dgn menggorengnya sedikit terlebih dahulu..
- Panaskan minyak yg agak banyak diwajan/teflon. Aduk adonan lalu ambil dgn sendok sayur, lalu tuangkan ditepian wajan. Tunggu sampai adonan turun sambil disiram² dgn minyak. Gunakan api sedang ya. Goreng sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. *Jika ada bagian yg belum kering sempurna, bisa digoreng kembali supaya tidak mudah melempem..
- Siap disajikan. Atau kalau buat stok simpan dalam toples kedap udara setelah dingin ya. Selamat mencoba,, ennaak banget👌👍😋.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Gado gado bumbu kacang sedap
- Cara mengolah Kripik singkong renyah dan gurih
- Resep PASTEL ABON empuk dan ranyah
- Resep memasak Sambal goreng krecek dan kacang tolo sedap
- Resep memasak Pempek lenjer & kapal selam tanpa ikan sedap
- Resep Bubur kacang ijo kental
- Resep Kastengel renyah
- Resep: Pukis mini yg anti gagal n empuk