Cara Mudah memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rempeyek Kacang Empuk & Renyah.

Rempeyek Kacang Empuk & Renyah Anda dapat memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Rempeyek Kacang Empuk & Renyah :

  1. Sediakan 200 gr kacang tanah, cincang.
  2. Siapkan 300 gr tepung beras.
  3. Siapkan 100 gr tepung tapioka/maizena.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Sediakan 550 ml santan.
  6. Sediakan 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
  7. Sediakan Bumbu² halus:.
  8. Siapkan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Siapkan 5 cm kencur.
  11. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  12. Siapkan sesuai selera Garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Rempeyek Kacang Empuk & Renyah :

  1. Kacang cincang kasar, potong 2 atau 3. Sisihkan. Buat bumbu halus, lalu campurkan dengan santan, tepung beras, tepung tapioka/meizena dan telor. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Lalu tambahkan irisan daun jeruk. Aduk rata..
  2. Tambahkan kacang, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Jangan lupa cek rasa dgn menggorengnya sedikit terlebih dahulu..
  3. Panaskan minyak yg agak banyak diwajan/teflon. Aduk adonan lalu ambil dgn sendok sayur, lalu tuangkan ditepian wajan. Tunggu sampai adonan turun sambil disiram² dgn minyak. Gunakan api sedang ya. Goreng sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. *Jika ada bagian yg belum kering sempurna, bisa digoreng kembali supaya tidak mudah melempem..
  4. Siap disajikan. Atau kalau buat stok simpan dalam toples kedap udara setelah dingin ya. Selamat mencoba,, ennaak banget👌👍😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :