Cara Mudah mengolah Gulai pakis ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba. Video ini adalah tutorial membuat gulai pakis lele,dimana gulai ini bisa dijadikan lauk makan siang/malam,bisa juga untuk teman lontong / ketupat.

Gulai pakis Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Masukkan bumbu halus dan sisa bahan kecuali daun pakis. Anda dapat mengolah Gulai pakis dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai pakis :

  1. Sediakan 2 ikat pakis.
  2. Siapkan 700 ml santan cair.
  3. Sediakan 300 ml santan kental.
  4. Sediakan 1 btg serai geprek.
  5. Siapkan 1 lbr daun salam.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  7. Sediakan Garam.
  8. Sediakan Bumbu halus.
  9. Siapkan 12 btr bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 cm jahe.
  12. Siapkan 10 bh cabe merah.
  13. Siapkan 1 bh tomat.

Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum. Sajian Gulai Pakis Udang mungkin tidak asing lagi bagi Anda Ini resep Gulai Pakis Udang yang menggugah selera bisa moms praktikkan di rumah, dilansir dari @susie.agung, ini cara membuatnya. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam.

Cara memasak Gulai pakis :

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
  2. Masak bumbu halus dengan santan cair sampai bau cabai dan bawang nya hilang, lalu masukkan pakis, tomat, serai, lengkuas, daun salam, masak sampai pakis empuk..
  3. Setelah pakis empuk masukkan santan kental sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
  4. Nb: bila pakis nya blm empuk sementara santan cair sudah berkurang banyak bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit.
  5. Penggunaan santan cair bisa diganti air 700ml dan santan kental bisa diganti dengan santan instan 200 ml, bila ingin lebih kental ditambahkan 100ml lg..

Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Yuk langsung saja lihat resepnya di setiap gambar berikut ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bunda. Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :