Resep: Tongseng Daging yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng Daging.

Tongseng Daging Anda dapat membuat Tongseng Daging dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Daging :

  1. Sediakan 500 gram daging.
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Siapkan 10 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 4 buah kemiri.
  6. Siapkan 1 ruas kunyit.
  7. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
  8. Siapkan 2 sendok makan merica bubuk.
  9. Sediakan Tambahan.
  10. Siapkan Air (secukupnya).
  11. Siapkan Kubis (secukupnya).
  12. Sediakan 1 buah tomat (potong 8 bagian).
  13. Siapkan 20 buah cabai rawit hijau (rajang kasar).
  14. Siapkan 1 tangkai daun bawang.
  15. Sediakan 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan Garam (secukupnya).
  17. Sediakan Gula (secukupnya).
  18. Sediakan Penyedap rasa (secukupnya).
  19. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Tongseng Daging :

  1. Haluskan semua bumbu dan pastikan semua bahan sudah di cuci dengan bersih..
  2. Potong daging, kubis, tomat, cabai, daun bawang sesuaikan dengan seleranya masing-masing..
  3. Siapkan minyak, panas kan sebentar kemudian geprek lengkuas masukan dalam minyak, masukan Bumbu yg sudah halus tumis sampai wangi, kemudian masukan daun salam dan cabai yg sudah di potong tumis lagi sampai wangi..
  4. Setelah itu daging yg sudah di potong cuci dengan air mengalir sampai darah yg ada di daging menghilangkan, tiriskan kemudian masukan kedalam bumbu yg sedang di tumis, aduk sampai daging mengerut/menciut. Beri air sesuaikan dengan selera kalo ingin agak berkuah kasih banyak kalo ingin agak kering beri sedikit..
  5. Tutup selama kurang-lebih 10 (menit).
  6. Masukan kubis, daun bawang dan tomat yg sudah di potong aduk aduk sampai layu, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa..
  7. Tutup lagi sampai 20 menit.
  8. Koreksi rasa jikalau sudah pas matikan kompor, tongseng siap di nikmati.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :