Resep: Tahu Aci Banjaran Tegal enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu Aci Banjaran Tegal.

Anda dapat memasak Tahu Aci Banjaran Tegal dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Aci Banjaran Tegal :

1. Sediakan 250 gram tepung tapioka.
2. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 15 tahu kuning ukuran sedang.
4. Siapkan secukupnya daun kucai.
5. Sediakan 100 ml air.
6. Siapkan 😙bumbu halus:.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdm ketumbar.
9. Siapkan 1 sdt merica.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Sediakan secukupnya gula.

Cara memasak Tahu Aci Banjaran Tegal :

1. Membuat biang: masak 1 sdm tepung tapioka bersama bumbu halus dan air yg 100 ml, masak hingga menyerupai lem.
2. Haluskan 3 buah tahu untuk dicampurkan pada bahan biang (ambil dari 15 tahu yg disiapkan).
3. Campur bahan biang, daun kucai, tahu yang dihaluskan, sisa tapioka dan terigu. uleni hingga kalis. (adonan agak mulur dan agak basah tetapi tidak encer atau tidak terlalu kering).
4. Potong potong tahu membentuk segitiga, lalu tempelkan adonan tapioka pada setiap potongan tahu.
5. Goreng tahu aci pada minyak yg panas.
6. Siap disajikan.
7. Bisa juga digoreng seperti ini menjadi tahu pletok😂😚. rasanya endesss.
8. .