Resep: Soto Tangkar enak

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar.

Soto Tangkar Anda dapat membuat Soto Tangkar dengan 18 bahan and 14 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Tangkar :

  1. Siapkan 500 gr daging iga.
  2. Sediakan bawang merah.
  3. Siapkan bawang putih.
  4. Siapkan cabe rawit.
  5. Siapkan cabe merah.
  6. Siapkan kemiri.
  7. Sediakan daun salam.
  8. Sediakan sereh.
  9. Siapkan kotak kentang,potong.
  10. Siapkan santan.
  11. Sediakan merica.
  12. Siapkan ketumbar.
  13. Sediakan garam.
  14. Siapkan gula.
  15. Sediakan kunyit.
  16. Siapkan jahe.
  17. Sediakan lengkuas.
  18. Sediakan cuka.

Cara memasak Soto Tangkar :

  1. Rebus daging iga hingga empuk,tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit,kemiri.
  3. Geprek lengkuas dan sereh.
  4. Siapkan minyak yg sudah d panaskan,kemudian tumis bumbu yg d haluskan hingga harum.
  5. Masukan air secukupnya.
  6. Masukan salam,sereh dan lengkuas.
  7. Masukan kentang dan daging iga.
  8. Masukan santan.
  9. Aduk terus hingga matang agar santan tidak pecah.
  10. Masukan garam,merica,ketumbar,gula, cuka secukupny.
  11. Koreksi rasa.
  12. Siap d sajikan.
  13. Tambahkan perasan jeruk limau dan kecap (bila suka)..
  14. Pelengkap tambahkan emping dan acar timun lebih mantap 😁.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :