Resep: Cilok kanji (ojek pati) ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Cilok kanji (ojek pati). Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Makanan ini biasanya dijajakan disekolah-sekolah dengan harga murah yang dijual. #cilok #kenyal #antigagal Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat cilok salome yang enak, kenyal dan gurih. Campuran tepung kanji dan air telah digunakan sebagai perekat selama berabad-abad.

Mmm.,ternyata cilok itu sering dibuat kaka sepupu saya dulu. Makanan khas Bandung yang unik dengan kepanjangan nama aci dicolok ini memiliki bentuk hampir mirip dengan bakso, namun lebih kenyal serta legit karena berbahan dasar tepung kanji. Tetapi walaupun tanpa isian, tak mengurangi kenikmatan rasa dari cilok itu sendiri. Anda dapat memasak Cilok kanji (ojek pati) dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cilok kanji (ojek pati) :

1. Sediakan 10 sendok tepung kanji.
2. Siapkan 1 bungkus masako ayam.
3. Sediakan 2 batang daun seledri.
4. Sediakan air panas.

Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Objek kajian sosiologi mengalami perkembangan yang pesat sejak para sosiolog klasik membangun fondasi teoritis untuk mengkaji masyarakat secara sosiologis. Objek kajian sosiologi sebagai sebuah disiplin ilmu meliputi objek material dan formal.

Cara memasak Cilok kanji (ojek pati) :

1. Masukkan tepung,masako,seledri aduk2 rata.
2. Tambahkan air panas sedikit2 sampai adonan kalis tidak lengket.
3. Buat bulatan2 sesuai selera.
4. Rebus dalam air sampai mengapung.
5. Cilok siap disajikan 😆.

Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi. Dinamakan cilok karena cara penyajiannya atau memakannya menggunakan sunduk untuk mencolok/ menyunduk, jadi dinamakan cilok (aci dicolok). Cilok mungkin memiliki kemiripan dengan siomay, namun berbeda dalam proses pembuatan dan penyajiannya.