Resep: Tekwan ikan tenggiri ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan ikan tenggiri. Assalammua'laikum Resep Tekwan Ikan Tenggiri Asli Palembang Dengan Kuah kaldu Udang Yang Mudah Gurih & Enak tidak terasa ya bunda. Winda Nurdianty. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain. - untuk kuah tekwan, jika. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.

Tekwan ikan tenggiri Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Cara membuat tekwan ikan asli Palembang diatas memang mungkin tidak terlalu sederhana, tetapi Untuk membuat Resep Tekwan Palembang yang perlu diperhatikan adalah pemilihan ikan tengiri. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Anda dapat memasak Tekwan ikan tenggiri dengan 25 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tekwan ikan tenggiri :

  1. Siapkan Bahan adonan.
  2. Sediakan 1/2 kg Sagu cap pak tani.
  3. Siapkan 3 bawang putih.
  4. Siapkan 1 kg ikan tenggiri yang dihaluskan.
  5. Siapkan 2 butir telur.
  6. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  7. Sediakan 1 gelas belimbing air.
  8. Sediakan 2 sndok minyak sayur.
  9. Sediakan Air untuk merebus.
  10. Sediakan Bumbu halus.
  11. Siapkan 3 bawang putih.
  12. Sediakan 5 bawang merah.
  13. Sediakan 5 butir kemiri.
  14. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  15. Sediakan secukupnya Masako garam gula.
  16. Siapkan Ebi.
  17. Siapkan Pelengkap.
  18. Siapkan Jamur kuping.
  19. Siapkan Bangkuang.
  20. Sediakan Daun bawang.
  21. Siapkan Bawang goreng.
  22. Sediakan Udang.
  23. Sediakan Soun.
  24. Siapkan Sambal.
  25. Siapkan Cabe rawit merah.

Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan. Tekwan ikan tenggiri merupakan sajian makanan kuliner khas palembang yang disukai banyak orang. Didihkan air, ambil adonan ikan tenggiri lalu bentuk bulatan sebesar kelereng.

Langkah-langkah memasak Tekwan ikan tenggiri :

  1. Campur ikan halus, telur, garam gula, air 1 gelas, bawang putih halus dan sagu sedikit demi sedikit bulatkan kecil2.
  2. Siapkan air dengan 2 sndok minyak hingga mendidih masukan adonan yang sudah dibulatkan, masak sampai mengambang artinya bisa diangkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi, merica sisihkan.
  4. Udang dicuci bersih dirbus berikut kulitnya masukan kedalam air yang bekas rebusan tekwan, angkat sisihkan, pisahkan dengan kulitnya dan buang kulitnya.
  5. Masukan bumbu tumis kedalam air didihan udang, berikut jamur, bangkuang, daun bawang, udang, dan tekwan rebus tes rasa dengan dimasukan masako garam gula sesuai selera.
  6. Sambal, dari cabe rawit merah yang direbus dan diblender dicampur dengan kuah tekwan.
  7. Masakan siap disantap dengan tambahan bawang goreng soun dan jeruk nipis.

Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur. Salah satunya tekwan, sajian ini adalah sup berisi daging ikan dan sagu dalam potongan kecil. Resep Tekwan ikan teri palembang favorit. rasa ny sama pake ikan tenggiri.cobain deh.nagihin.😋. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus. Banyak nelayan yang mencari ikan tenggiri karena harga yang lumayan mahal.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :