Resep: Rendang Pakai Santan Instan (Santan Kara) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Pakai Santan Instan (Santan Kara). Bikin rendang tapi daging mahal ? Bikin rendang pakai santan instan ? Tonton video RENDANG AYAM SANTAN INSTAN.

Mereka bingung cara menghitung takaran santan instan dalam masakan. Apalagi kalau santan instannya terlalu kental. Gak pakai santan KARA instan aja. Anda dapat memasak Rendang Pakai Santan Instan (Santan Kara) dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Pakai Santan Instan (Santan Kara) :

1. Siapkan Bahan SATU.
2. Siapkan 1 kg daging sapi.
3. Sediakan 1 ons cabe merah.
4. Sediakan 1 ons bawang merah.
5. Sediakan 1 ons bawang putih.
6. Sediakan 1 ons lengkuas.
7. Siapkan 1 jempol jahe.
8. Siapkan 1 butir buah pala.
9. Siapkan 100 ml minyak kelapa.
10. Sediakan 10 lembar daun jeruk purut.
11. Siapkan Bahan TIGA.
12. Siapkan 300 ml santan kelapa instan kotak.
13. Sediakan 3 batang sereh.
14. Siapkan 3 batang daun kunyit.

Resep Santan Kelapa Kental dan Santan Encer Cair Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Santan instan seperti Kara bisa ditemukan dengan mudah di toko bahan makanan. Tetapi, membuat santan kelapa sendiri dengan cara. Santan instan yang digunakan menggunakan merk KARA.

Langkah-langkah memasak Rendang Pakai Santan Instan (Santan Kara) :

1. Giling halus: cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan sereh..
2. Campur semua bahan dengan daging..
3. Masak campuran hingga bumbu wangi dan air daging keluar. Setelah itu masukkan santan encer dari 100 ml santan instan. Masukkan buah pala dan garam. Aduk hingga mendidih..
4. Setelah mendidih dan santa encer sudah berkurang airnya, masukkan santan kental dr 200 ml santan instan. Santan ini dicairkan dahulu dengan air..
5. Aduk perlahan sampai dengan volume air yg berkurang. Masukkan irisan daun kunyit dan daun jeruk. Lanjutkan hingga air mengental (kalio)..
6. Tambahkan minyak kelapa sedikit demi sedikit sampai terlihat cukup (paling banyak 100 ml). Aduk perlahan hingga kering..
7. Rendang sudah siap dihidang. Jika mau lebih kering, bisa dilanjutkan..

Pakai saja instan saya juga pakai santan kemasan tetrapax atau kaleng gak akan cepat basi. Proses memasak rendang butuh pemanasan lama makanya rendang awet terserah makai santan segar atau instan. Didandingkan dengan santan murni, daya tahan santan instan lebih lama. Sebab sudah diberi pengawet buatan yaitu sirup jagung atau fruktosa. Ia juga menjelaskan, bila harus memakai santan kemasan karena ingin lebih praktis, sebaiknya jangan terlalu.