Cara Mudah mengolah Ceker dimsum merah ala bujang

Kategori : Chinese food

Ceker dimsum merah ala bujang. Yummy Jangan lupa share video ini dan subscribe karena subscribe itu gratis Repost #Yummy. Resep Dimsum Angsio Ceker Merah ala Dentist Chef Angsio ceker ayam merah menggunakan tambahan bumbu angkak biar warmanya jadi merah cerah. Dimsum chicken clawn biasanya dijadikan makanan pembuka di resto chinese atau lebih sering kita kenal sebagai salah satu dimsum.

Mencoba resep dim sum ceker ayan merah yang enak lezat gurih mudah untuk dibuat dirumah. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Gambar Dimsum Ceker Ayam Merah Super Pedas. Anda dapat mengolah Ceker dimsum merah ala bujang dengan 18 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker dimsum merah ala bujang :

1. Siapkan ceker 1 kg (potong kuku).
2. Sediakan 1 jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sm garam krosok.
4. Sediakan 500 ml minyak.
5. Siapkan air es 1 liter (untuk merendam).
6. Sediakan 250 ml air matang.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 buah bawang bombay.
9. Sediakan 1 st lada putih.
10. Siapkan angkak 1 sm dilarutkan dengan air panas.
11. Siapkan 1 st bubuk cabe.
12. Siapkan gula pasir 4 sm / diabetasol 2 sachet.
13. Siapkan bunga lawang 3-4 buah.
14. Siapkan 1 sm totole.
15. Sediakan 1 ruas jempol jahe.
16. Sediakan 1 sachet royco ayam.
17. Siapkan 1 sm kecap asin.
18. Sediakan 1 sm minyak wijen.

Dimsum atau Dim Sum adalah masakan khas China ala Oriental yang mayoritas bahan bakunya terbuat dari makanan laut alias seafood. Dimsum biasanya disajikan saat sore hari sebagai teman minum teh maupun saat sarapan pagi ketika hendak. Cara membuat dimsum ceker angsio: Goreng ceker yang sudah dibersihkan dalam minyak panas hingga garing. Tiriskan minyak dan rendam dalam Lalu masukkan tauco dan cabai merah.

Cara memasak Ceker dimsum merah ala bujang :

1. Siapkan bumbu yg akan dipakai.
2. Cuci kaki ayam, diremas jeruk nipis sama garam krosok, sampai baunya hilang, lalu bilas dan keringkan.
3. Panaskan minyak 500ml, goreng kaki ayam dengan api sedang daaaaaan pastikan pakai penutup, hindari minyak terlalu panas karena letupan akan semakin besar dan waw banged pokoknya.
4. Goreng ceker sampai kering dan agak kecoklatan, sisihkan.
5. Rendam ceker yg sudah di goreng dalam air dingin, biarkan selama 1-4 jam (makin lama makin ngembang dan putih, makin mantabs).
6. Ambil sedikit minyak dr sisa menggoreng kaki ayam (4-6 sm) tumis bawang putih, jahe dan bunga lawang, masak sebentar dan tambahkan lada,kecap asin, minyak wijen, larutan angkak dan royco masuk kaki sudah mengembang.
7. Setelah rata masukkan potongan bawang bombay dan totole, aduk rata.
8. Tambahkan air, gula / diabetasol dan rebus dengan api kecil selama 30 menit gunakan penutup yah (sering di cek dan diaduk) api kecil aja.
9. Cek rasa deh, masak sampai air asat atau tambahkan air jika kilurang lembut cekernya.
10. Tambahkan potongan daun bawang jika suka, tadaa... Jadi deh.

Masukkan ceker yang sudah direbus sampai lunak, lalu tuang tepung kanji. Rendam ceker dengan mushroom soy sauce pearl river, pastikan cekernya menjadi berwarna gelap semua, dan masukkan ke kulkas. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek.