Resep: Tekwan Low Carb yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan Low Carb.

Anda dapat membuat Tekwan Low Carb dengan 27 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tekwan Low Carb :

1. Siapkan 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan.
2. Sediakan 100 gram daging udang, haluskan.
3. Siapkan 1 bungkus agar2 swallow plain.
4. Sediakan 2 bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 1 putih telur.
6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Sediakan Sedikit air es.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Kaldu bubuk jamur.
10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
11. Sediakan Bahan kuah :.
12. Siapkan 1,5 liter air kaldu udang.
13. Sediakan 5 bawang putih, haluskan.
14. Siapkan 5 bawang putih, haluskan.
15. Siapkan 1 sdm ebi, sangrai, haluskan.
16. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan Kaldu bubuk jamur.
19. Siapkan Olive oil.
20. Sediakan Pelengkap :.
21. Sediakan iris Jamur kuping,.
22. Sediakan Jamur kuping, iris halus.
23. Sediakan Bunga sedap malam, seduh dengan air (saya skip).
24. Sediakan Bunga sedap malam, seduh dengan air (saya skip).
25. Sediakan Seledri, cincang halus.
26. Sediakan Bawang merah goreng.
27. Sediakan Sambal rawit (saya pakai boncabe level 15).

Cara memasak Tekwan Low Carb :

1. Bakso ikan : Campur semua bahan menjadi satu. Test rasa, aduk rata. Ambil 1 sdt adonan, kemudian cetak dengan cara langsung dorong menggunakan ujung sendok yang satu lagi, kemudian rebus bakso ikan dengan air mendidih, tunggu hingga bakso ikan mengapung dan matang lalu angkat. Lakukan hingga adonan bakso ikan habis..
2. Membuat kuah : Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan udang dan ebi ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Tuang kaldu udang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih. Tambahkan jamur kuping, bunga sedap malam, garam dan aduk sebentar. Masukan merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Aduk-aduk sambil koreksi rasa, masak hingga matang. Masukan bakso ikan ke dalam kuah..
3. Di dalam mangkok, tata mie shirataki yang telah direbus terpisah, bakso ikan, kemudian tuangkan kuah beserta irisan jamur. Taburi dengan seledri dan bawang merah goreng, serta jeruk limau dan sambal rawit..