Resep: Glotak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Glotak. Wong Tegal Ra ngerti "GLOTAK" melasi. Glotak adalah makanan tradisional dari Tegal. Glotak ini sendiri terbuat dari degan atau bahan dasar pembuat gembus atau lebih tenar meng-Indonesia dengan sebutan oncom.

Glotak Glotak city. coban glotak Hotels>. premium. Tak kalah dengan kuliner kota-kota besar di Indonesia, Kota Tegal juga memiliki setumpuk ragam kuliner yang patut dicicipi. AYO BACA : Gurih Manisnya Nasi Lengko Pi'an. Anda dapat membuat Glotak dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Glotak :

  1. Siapkan 1 papan ampas tahu / menjes / gembus / dage, tumbuk/hancurkan.
  2. Sediakan 1/4 kg daging tetelan/ tulang sapi/ ceker/kepala/sayap ayam.
  3. Sediakan 10 bh cabai hijau, belah jadi 2.
  4. Siapkan 20 bh cabai rawit, sebagian utuh sebagian tumbuk kasar.
  5. Sediakan Santan encer (boleh pakai, boleh juga tidak, sesuai selera).
  6. Siapkan Salam, laos, sereh.
  7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  8. Sediakan 6 bh cabai merah.
  9. Siapkan 3 bh bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  12. Sediakan secukupnya Garam dan gula.
  13. Siapkan Minyak untuk menumis.
  14. Siapkan Bubuk kaldu (jika perlu).
  15. Siapkan Pelengkap:.
  16. Siapkan Taburan bawang merah goreng.
  17. Siapkan Krupuk mie/antor/pilus.

Glotak Ayam Ibu Asri Pasar Pagi Kuliner Legendaris Tegal, Gembus dan Balungan Citarasa Pedas. Glotak ayam adalah jajanan khas Tegal yang terkenal enak dan melegenda. Coban Glotak merupakan objek wisata air terjun yang terletak di Desa Bedalisodo, Kecamatan Wagir, Kabupaten Malang.

Cara memasak Glotak :

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi tambahkan pula potongan cabai hijau dan rawit, salam, laos, sereh sampai harum..
  2. Masukkan daging. Tambahkan air supaya daging matang (tutup spya lbh cepat matang)..
  3. Lalu masukkan ampas tahu/menjes/ gembus / dage..
  4. Masukkan santan encer..
  5. Masak hingga kuah mengental..
  6. Glotak siap dihidangkan dengan krupuk mie sebagai cocolan. 😋😋😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :