Cara membuat Tekwan Khas Lampung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Tekwan Khas Lampung.

Anda dapat memasak Tekwan Khas Lampung dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tekwan Khas Lampung :

1. Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri.
2. Siapkan 1/4 kg tepung sagu tani.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan Penyedap rasa.
5. Siapkan Daun bawang.
6. Sediakan Bawang goreng.
7. Sediakan Bengkoang.
8. Sediakan Mie bihun.
9. Sediakan Udang rebon.
10. Sediakan Udang paname yang kecil.
11. Siapkan Jamur.
12. Siapkan Merica bubuk.
13. Siapkan Cabe rawit.
14. Siapkan Kecap.

Langkah-langkah memasak Tekwan Khas Lampung :

1. Cara membauat adonan tekwan. Giling ikan hingga halus bersama bawang putih dan sedikit garam, masukkan ke dalam wadah dan campurkan dengan telur ayam, tepung sagu dan air es, aduk hingga kalis. Setelah itu bentuk bulat-bulat dan rebus hingga naik ke atas. Angkat dan tiriskan..
2. Mie bihun disedu dengan air hangat dan tiriskan.
3. Bengkoang dipotong panjang, jamur dipotong"..
4. Siapkan bawang merah, bawang putih, merica, garam da penyedap rasa kemudian tumis hingga harum lalu masukkan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan tekwan, jamur dan bengkoang..