Resep memasak Capcay Goreng Khas Solo dg Tepung yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Capcay Goreng Khas Solo dg Tepung.

Anda dapat memasak Capcay Goreng Khas Solo dg Tepung dengan 10 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Capcay Goreng Khas Solo dg Tepung :

1. Siapkan 1 ikat sawi hijau.
2. Siapkan 1 buah sawi putih.
3. Sediakan 2 buah wortel.
4. Siapkan 3 bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Lada.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan Adonan tepung capcai.
8. Sediakan 4 sdm tepung terigu.
9. Sediakan 1 butir telur.
10. Sediakan 1 sdt royko/ penyedap.

Langkah-langkah memasak Capcay Goreng Khas Solo dg Tepung :

1. Buat adonan tepung : Campurkan tepung, telur dan royko dalam wadah. Aduk beri sedikit air, jangan sampai encer. Icip rasa dahulu. Lalu goreng dengan bentuk bulat/ seadanya. Angkat tiriskan lalu potong tipis memanjang.
2. Haluskan bawang putih lada dan garam, lalu tumis di wajan hingga harum. Masukkan sayuran yang sudah di iris2. Tumis hingga layu. Icip rasa.
3. Masukkan tepung capcay yang telah di iris2 tadi, lalu campur/ tumis kembali sampai matang dan panas. Capcay selesai segera sajikan.