Resep: Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng)

Kategori : Aneka resep lain

Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng).

Anda dapat memasak Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng) dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng) :

1. Siapkan 2 ekor ayam potong 8 bagian.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 10 bh bawang putih.
4. Siapkan 3 bh bawang merah.
5. Sediakan 2 ruas jahe.
6. Sediakan 2 batang kunyit.
7. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1 sdt Lada bubuk.
9. Siapkan 3 buah kemiri.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Penyedap (totole).
12. Siapkan 2 batang laos, geprek.
13. Sediakan 3 batang sereh, geprek.
14. Sediakan 5 lembar daun salam.
15. Siapkan 3 bh asam jawa.
16. Siapkan Bahan Kremes Ayam: di postingan selanjutnya.

Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep Goreng (bumbu ungkep ayam goreng) :

1. Haluskan semua bumbu dengan blender..
2. Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi selama minimal 30menit..
3. Ungkep ayam dengan api kecil, beri air 100ml atau 1/2 gelas. Tambahkan laos, sereh, daun salam, asem jawa. Masak sampai ayam ungkep matang dan air ungkep menyusut (kurleb 1jam). Koreksi rasa..
4. Angkat dan hilangkan uap panasnya..
5. Goreng dengan minyak panas. Atau bisa balurkan dengan kocokan telur sebelum digoreng..
6. Jika masih banyak sisa, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan di freezer untuk stok. Jadi gak perlu repot kalo mau makan ayam goreng 😁..
7. Sisa bumbu ungkepnya bisa dipake untuk buat kremesan loh. Cek resep kremesan ayam dipostingan selanjutnya ya. Kremesannya ala ci tintin..