Resep: 88. Rendang daging pedas

Kategori : Resep masakan Indonesia

88. Rendang daging pedas. Salah satu masakan yg ditunggu seorang anak dr Eyangnya, mungkin rasa sama atau sangat mirip, tapi pasti feel-nya beda. Resepi Rendang Pedas Daging yang akan saya kongsikan ini adalah tidak jauh bezanya dengan Resepi Rendang Ayam yang pernah saya kongsikan sebelum ini. Cuma, dari segi penyediaan, anda mungkin perlu memastikan yang daging adalah empuk agar mudah untuk dijamah.

Di sisi lain, bahwa hingga saat ini masih cukup banyak bunda bunda cantik yang belum paham bagaimana cara memasak daging supaya empuk dan lembut. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Anda dapat mengolah 88. Rendang daging pedas dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 88. Rendang daging pedas :

1. Siapkan 1/4 kg daging has dalam.
2. Sediakan 1 batang serai, dimemarkan.
3. Sediakan 3 butir bawang merah, cincang halus.
4. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
5. Siapkan 4 buah cabe merah keriting, iris serong tipis.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit merah, iris kecil-kecil.
7. Sediakan 1 buah tomat besar, iris-iris.
8. Siapkan 300 ml santan kental.
9. Sediakan 400 ml santan cair.
10. Siapkan 300 ml kaldu rebusan daging.
11. Sediakan Bumbu halus :.
12. Sediakan 7 butir bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cm jahe merah.
15. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Sediakan 1 1/2 sdt merica bubuk.
18. Siapkan 2 cm asam.
19. Sediakan 25 gr gula merah.

Klik blog Baked By Che Ta di SINI. Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu rempah seperti jintan, merica, kapulaga, ketumbar, dan beragam rempah lainnya.

Cara memasak 88. Rendang daging pedas :

1. Siapkan semua bahan..
2. Rebus daging hingga matang, lalu potong-potong dan pukul-pukul supaya empuk. Kuah kaldu disisihkan..
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah cincang, hingga layu. Masukkan bumbu halus, aduk hingga harum..
4. Masukkan daging, aduk dg bumbu. Tambahkan kaldu, aduk kembali..
5. Masukkan santan cair, merica bubuk, serai, lengkuas, cabe iris dan tomat, aduk-aduk lagi..
6. Masukkan santan kental, aduk lagi. Kecilkan api, masak daging hingga kuah menyusut, dan mengental dg api sedang..
7. Rendang daging pedas siap jadi teman makan roti atau kentang kukus di pagi hari..

Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging agaknya masih keras. Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak. Masak Asam Pedas Ikan Merah Yang Terlajak Sedap; Roti Jala Yang Kekal Lembut Sampai Ke Petang; Sup Ayam Sedap Dan Mudah; Kategori Popular.