Cara Mudah mengolah Soto lamongan with koya

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto lamongan with koya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Setelah semua matang, tata dipiring, tauge+telur+ayam suir+jeruk nipis dan seledri.

Apabila kuah soto sudah siap, maka saatnya membuat bubuk koya. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Anda dapat memasak Soto lamongan with koya dengan 17 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto lamongan with koya :

1. Sediakan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan 8 siung Bawang merah.
3. Siapkan 8 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 kemiri.
5. Siapkan 6 cm kunyit.
6. Siapkan 6 cm jahe.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 lembar daun salam.
10. Siapkan 2 batang serai.
11. Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sendok makan lada.
13. Siapkan 1/2 sdt Gula.
14. Siapkan 1/2 sdt Garam.
15. Siapkan secukupnya Micin.
16. Sediakan 1 bungkus Masako ayam.
17. Sediakan Kol. Bihun, bawang putih goreng, telor rebus, daun sop daun bawang, tomat, jeruk nipis.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Tak perlu pergi jauh-jauh keluar rumah untuk bisa menikmati soto lamongan yang menggiurkan ini. Tail lamongan dari nama soto ini merupakan identitas lahirnya kuliner sedap berkuah soto lamongan, merupakan salah satu daerah yang berada di Apalagi jika akan dihadirkan sebagai suguhan appetizer, pasti ajib sekali. Soto ayam lamongan siap di nikmati.

Langkah-langkah memasak Soto lamongan with koya :

1. Rebus ayam dengan 2 liter air, masukan jahe geprek, lengkuas geprek, 2 batang serai, daun jeruk dan daun salam.
2. Rebus sampai ayam empuk.
3. Bakar kunyit. Dan sangrai kemiri.
4. Haluskan duo bawang. Merica, ketumbar, kemiri dan kunyit.
5. Tumis di minyak secukupnya hingga harum. Tmbh air sedkit biar gak gosong.
6. Keluarkan ayam yg d rebus, air rebusan dpkai untuk kuah soto nya.
7. Bumbu yg sudah d tumis masukan kedalam air rebusan.. tmbh micin garam dan gula + masako rasa ayam. Koreksi rasa.
8. Tambahkan pelengkap kol dan kawan2 nya.
9. Ayam yg udh d angkat td d suir2 terus d goreng sbntr. Boleh jg d kuah dksh tulang2 nyaa..
10. Jangan lupa goreng bawang putih untuk taburan d atasnya.
11. Selesai, jgn lupa kasi peresan jeruk nipis.

Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Resep soto lamongan kedua ini juga tak kalah nikmatnya. Rasanya yang gurih diperoleh pada bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, serta kemiri.