Resep: Rendang yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang. If you're a curry fan, it's a must-try. Zang Toi makes his with chicken thighs flavored with an intensely fragrant ginger. This Redguard specialty called "rendang" isn't your average beef stew!

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Anda dapat membuat Rendang dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang :

1. Siapkan 1/2 kg daging.
2. Siapkan 1/2 kg kelapa parut.
3. Siapkan 8 bawang merah.
4. Sediakan 4 bawang putih.
5. Siapkan 3 cabe merah besar.
6. Sediakan Secukup nya rawit.
7. Siapkan Seruas jahe.
8. Sediakan Seruas laos.
9. Sediakan 2 ruas kunyit.
10. Sediakan 3 kemiri.
11. Siapkan Ketumbar.
12. Siapkan Jinten.
13. Siapkan Kayu manis.
14. Sediakan 2 Daun salam.
15. Siapkan 3 Daun jeruk.
16. Sediakan 1 Serai.
17. Siapkan Gula merah.
18. Siapkan Gulu pasir.
19. Sediakan Garam.
20. Siapkan Lada.
21. Siapkan Penyedap.

Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah..(ko); rendang (en); Rendang (es); Rendang (cs); Randang (min) kuliner daging pedas Indonesia (id) 當 (zh-hant); レンダン (ja); Kalio (fr); Randang, Makanan tradisional Sumatera Barat, Rendang. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni".

Cara memasak Rendang :

1. Cuci bersih daging yg sdh di potong2.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging masak 10 menit tutup panci. Stlh 10 menit matikan kompor tunggu 30 menit. Kemudian nyalakan kompor lgi masak 7 menit. Tutup panci jgn dibuka!!!! Insya Allah daging empuk sekali.
3. Halus kan cabe, kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten. Geprek jahe, laos dan serai.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daging yg sdh di rebus beserta airnya. Tunggu hingga air berkurang. Kemudian masukkan santan kental. Aduk2 terus masukkan gula merah, gula pasir, garam, lada dan penyedap rasa. Masak hingga kering.
5. Rendang siap di nikmati dgn nasi anget.