Cara Mudah membuat Cireng Krispy ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Cireng Krispy.

Anda dapat mengolah Cireng Krispy dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cireng Krispy :

1. Siapkan 10 sdm tepung tapioka.
2. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk.
3. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan.
4. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
5. Siapkan secukupnya Garam.
6. Sediakan 2 batang daun bawang iris tipis.
7. Siapkan 100 ml air.
8. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng.
9. Siapkan Bahan sambal :.
10. Siapkan 5 cabai rawit haluskan.
11. Sediakan 1 siung bawang putih ukuran kecil.
12. Sediakan 1 sachet kecap bango.

Cara memasak Cireng Krispy :

1. Siapkan 6 sdm tepung tapioka dan daun bawang di wadah..
2. Didihkan air dg bawang putih, kaldu bubuk, lada dan garam.
3. Setelah air bumbu mendidih, tuang ke adonan tepung tadi. Campurkan dengan menggunakan centong sampai semua bahan tercampur merata..
4. Ambil 2 sdm tepung tapioka dan taburkan di adonan tepung basah dan ditekan-tekan menggunakan centong nasi. Kemudian dibalik dan taburkan sisa tepung tapioka, jika permukaan masih terasa lengket di tangan, beri tepung lagi sampai tidak lengket..
5. Setelah adonan jadi dg kondisi permukaan tidak lengket, ambil sesendok dan pipihkan sampai semua adonan habis..
6. Jika sudah selesai, adonan siap digoreng. Bila masih ada adonan yg belum digoreng, bisa ditaruh diwadah kedap udara dan simpan dikulkas.
7. Siapkan penggorengan untuk menggoreng cireng. Goreng sampai warna kuning agak kecoklatan. Setelah matang segera sajikan hangat lebih nikmat dengan sambal kecap.