Cara memasak Gulai pakis vs udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai pakis vs udang. Santan cair masukkan panci, berikut udang, serai, asam jawa, daun ruku- ruku dan bumbu yang telah dihaluskan kemudian dipanaskan di atas api. Gulai Pakis Udang jadi rekomendasi yang tepat untuk moms yang lagi nemu pakis di tukang sayur atau di pasar tapi bingung mau dibuat apa pakisnya. Yuk intip cara membuatnya di akun instagram susi.agung yang selalu menyajikan kreasi menu baru yang menggugah selera.

Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas, asam kandis, serta kunyit. Nah dari pada penasaran yuk simak resep gulai pakis lengkapnya berikut. Teraskhir masukkan daun ruku-ruku/kemangi dan teri yang telah digoreng, masak sebentar, angkat. Anda dapat mengolah Gulai pakis vs udang dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai pakis vs udang :

1. Sediakan 1 ikat pakis.
2. Sediakan 200 gr udang segar.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan 6 buah cabe hijau besar(biasa sy pake cabe hijau keriting).
5. Siapkan 15 cabe rawit hijau.
6. Sediakan 3 cm jahe.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Sediakan 1 buah kemiri.
9. Sediakan 5 siung bwg merah.
10. Sediakan 3 siung bwg putih.
11. Siapkan 2 cm langkoas (geprek).
12. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
13. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
14. Siapkan 1 keping asam kandis.
15. Sediakan 2 lbr daun salam.
16. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
17. Sediakan 1 liter santan(dari 1 kelapa).
18. Siapkan secukupnya Garam/penyedap.

Yuk memasak gulai udang pancet yang kaya rasa dan penuh aroma ini untuk menu makan malam bersama keluarga tercinta. Buat penyuka udang pasti nggak bisa nolak sama menu yang satu ini, gulai udang memang punya rasa Endeus yang bikin kita ketagihan, yaa nggak sih? ID - Sayur pakis menjadi sayuran yang sangat jarang dijual di warung makan atau pun di tukang sayur sekalipun. Karena itu, jika kamu membeli sayur pakis di pasar, jangan lupa untuk mengolahnya Misalnya seperti resep berikut, gulai sayur pakis udang yang tentunya sangat nikmat.

Cara memasak Gulai pakis vs udang :

1. Petik/potong" pakis ambil batang yg lembut nya cuci bersih begitu juga dgn udang buang kepalanya..
2. Campurkan bumbu halus dgn santan beserta daun"pelengkap dan garam/penyedap,masak dan aduk terus jgn sampai pecah santan,setelah mendidih masukan pakis dan udang,masak sampai kuahnya mengental/agak kurang,tes rasa..
3. Tralalaaaa sayur pakis siap untuk di sajikan..

Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Masukkan udang, aduk agar santan tidak pecah. Masukkan daun pakis dan daun kemangi. Masak hingga santan berminyak dan angkat. Jika santan hampir mendidih, masukan udang, asam keping, jika udang.