Resep: Lele Asap Gulai Pakis

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Lele Asap Gulai Pakis.

Lele Asap Gulai Pakis Anda dapat memasak Lele Asap Gulai Pakis dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Lele Asap Gulai Pakis :

  1. Sediakan 3 ekor Lele Asap.
  2. Sediakan 2 ikat Pakis.
  3. Siapkan 1 kg Santan peras / Instan di tambah air.
  4. Sediakan Bumbu halus.
  5. Siapkan 7 siung Bawang merah.
  6. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai.
  8. Sediakan 2 cm Kunyit.
  9. Siapkan 5 buah Kemiri.
  10. Sediakan Bumbu daun.
  11. Siapkan 1 batang Serai geprek.
  12. Siapkan 3 cm Laos geprek.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 10 buah Cabe merah iris serong.
  16. Sediakan 10 buah Cabe rawit utuh.
  17. Siapkan secukupnya Asam Jawa.
  18. Sediakan sesuai selera Garam gula penyedap.

Langkah-langkah memasak Lele Asap Gulai Pakis :

  1. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bersama semua bumbu daun. Kecuali cabe merah dimasukan terakhir..
  2. Setelah bumbu wangi, masukan santan, masak hingga mendidih, lalu masukan pakis. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Oh ya, abaikan penampakan terong dalam gambar ini karena mendadak ada tambahan dari ortu. 😁 Terakhir masukan ikan lele asap yang sudah di cuci bersih. Masak hingga matang sempurna..
  3. Cek rasa lalu hidangkan dengan sepenuh cinta dan sepiring nasi. 😍💚🙏.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :