Cara membuat Tempe Mendoan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Tempe Mendoan. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep kali ini adalah tempe mendoan. Anda dapat memasak Tempe Mendoan dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tempe Mendoan :

1. Siapkan 1 papan tempe.
2. Sediakan 1 buah daun bawang.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt ketumbar.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
7. Siapkan 5 sdm tepung terigu.
8. Sediakan 100 ml air.

Sering banget menemukan makanan ini pas jalan-jalan ke Kampung Gajah, Pasar Seni ITB, Car Free. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang.

Langkah-langkah memasak Tempe Mendoan :

1. Iris tipis tipis tempe. Biasanya tersedia tempe mendoan khusus yang bentuknya lebih nyemek dari tempe pada umumnya. Tapi memakai tempe biasa pun tetap enak.
2. Haluskan ketumbar dan bawang putih.
3. Campur bumbu halus dengan tepung, garam dan lada bubuk. Tuang air secara bertahap, aduk hingga kental.
4. Iris daun bawang, campurkan dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, celupkan irisan tempe kedalam adonan tepung lalu goreng hingga warnanya kekuningan..
6. Angkat dan tiriskan. Tempe mendoan siap dihidangkan panas dengan cabe hijau kecil(lombok ceplus😁). Gurih mantap😇.

Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe.