Cara membuat Kuah tekwan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Kuah tekwan. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek.

Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Rahasia terletak di kelezatan pentol tekwan dan tentu saja kuah udangnya. Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar. Anda dapat memasak Kuah tekwan dengan 5 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Kuah tekwan :

1. Sediakan 8 ekor udang.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 1/2 buah bawang bombay besar.
4. Siapkan jamur kuping.
5. Siapkan bengkoang.

Langkah membuat kuah tekwan : Pertama kita menumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya wangi, kemudian kita tambahkan garam dan ebi. Cara Membuat Kuah Tekwan Yang Enak. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya. Pempek tekwan bisa dibikin dari udang juga namanya tekwan.

Cara memasak Kuah tekwan :

1. Tumis bawang putih bawang bombay dan udang yg sudah dicincang (bisa juga masukan kepala udangnya) tambahkan garam lada penyedap.
2. Masukan ke dalam air sambil direbus, cek rasa.
3. Masukan jamur dan bengkoang.

Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Kuah Model : Didihkan air, masukkan pecahan kepala udang dan kaldu instan. Kuah : rebus daging dalam air sampai mendidih. Panaskan minyak Tumis bumbu halus sampai harum.