Resep: Ikan Arsik Khas Medan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Ikan Arsik Khas Medan. Resep Masakan Ikan Arsik Medan yang Enak dan Lezat Khas Tapanuli. Makanan khas batak ini merupakan makanan khas batak tradisional dan wajib terhidang dalam acara-acara tradisi. Kalaupun Anda belum mengetahui cara membuat ikan arsik medan sebagai makanan khas batak, mari simak resep rahasia berikut ini.

Ikan kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering. Ikan mas adalah salah satu masakan khas Medan terutama suku Batak Toba Bahkan hampir di setiap acara adat Batak ikan mas arsik selalu dilibatkan, Misalnya, adat pesta pernikahan,. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Anda dapat mengolah Ikan Arsik Khas Medan dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Arsik Khas Medan :

1. Sediakan 500 gram ikan kembung.
2. Siapkan 200 gram santan kental.
3. Siapkan 4 gelas air.
4. Siapkan 4 biji kacang panjang.
5. Siapkan 2 buah kecombrang.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya gula.
8. Siapkan Bumbu bumbu kasar.
9. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 1 cm lengkuas memarkan.
13. Sediakan 1 batang serai memarkan.
14. Sediakan 1 asam kandis (me skip).
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Sediakan 4 siung Bawang putih.
17. Sediakan 8 siung bawang merah.
18. Sediakan 10 buah cabe rawit.
19. Sediakan 5 cabe merah.
20. Siapkan 1 cm jahe.
21. Sediakan 1 cm kunyit.
22. Siapkan 4 butir kemiri.

Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas. Resep arsik ikan mas bumbu andaliman, kecombrang khas medan Btw, ini resep ikan mas arsik yang suka saya bikin kalau ada arisan dirumah Rasanya nampol banget kata sodara, kalah yang dijual diluar 😁 Kalau bisa, semua bahan apalagi bumbu khas batak jangan diskip ya cantik, biar rasanya en. Kali ini kita akan memasak Ikan Mas Arsik khas Medan (Dekke Arsik).

Langkah-langkah memasak Ikan Arsik Khas Medan :

1. Lumuri ikan dengan air garam, rendam kurang lebih 10 menit. Goreng ikan hingga matang dan agak kering..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun kunyit, daun salam, serai, cabe,lengkuas dan sedikit air, masak lagi hingga bumbu matang.dan masukan santan. (Me tidak pakai tumis bumbu).
3. Masukkan kecombrang, kacang panjang. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga mendidih..
4. Terakhir masukkan ikan, gula. masak hingga sedap dan bumbu meresap..
5. Hidangkan dengan nasi hangat.
6. Catatan "Saya tidak menggunakan asam kandis lagi. Karena kecombrang itu sudah cukup asam".

Jakarta - Resep ikan yang berikut ini tidak menggunakan minyak sama sekali, Bun. Bumbu yang ada akan disangrai dan dihaluskan hingga pada akhirnya ditumis bersama ikan kakap. ARSIK IKAN WAJIB COBA Annisa Chaira. Arsik ikan mas khas karo, maaf ya mksdna ura ura bukan gundera,. RESEP ARSIK IKAN MAS BUMBU ANDALIMAN, KECOMBRANG KHAS MEDAN