Resep: Ayam ungkeb goreng

Kategori : Aneka resep lain

Ayam ungkeb goreng.

Anda dapat membuat Ayam ungkeb goreng dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam ungkeb goreng :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Sediakan 2 batang sereh.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan Penyedap rasa.
6. Sediakan Gula (sedikit).
7. Sediakan Air.
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis (utk melumuri ayam).
9. Siapkan Bumbu halus 👇.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
13. Siapkan 3 butir kemiri.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 ruas lengkuas.
17. Siapkan Garam.

Cara memasak Ayam ungkeb goreng :

1. Bersihkan ayam, kemudian lumuri dg jeruk nipis, tunggu beberapa menit. Smbil kita menyiapkn bumbu nya.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Siapkan air d wajan, kira" sampai ayamnya terendam air semua. Tunggu hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Aduk hingga rata. Masukkan garam, gula, n penyedap rasa.
5. Kemudian masukkan daun salam n daun jeruk.
6. Masukkan ayam yang telah dilumuri air jeruk k dalam wajan. Tunggu hingga meresap dg api sedang.
7. Setelah air meresap n menyusut, dinginkan.
8. Kemudian goreng atau d simpan d wadah utk dimasukkan ke dalam kulkas.