Cara membuat Kerupuk Kulit Pangsit yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kerupuk Kulit Pangsit.

Anda dapat memasak Kerupuk Kulit Pangsit dengan 6 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kerupuk Kulit Pangsit :

1. Siapkan 500 gr tepung protein rendah atau sedang.
2. Sediakan 25 gr margarin.
3. Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
4. Sediakan 1 sdt garam (haluskan).
5. Siapkan secukupnya air.
6. Siapkan 500 ml minyak goreng.

Cara memasak Kerupuk Kulit Pangsit :

1. Siapkan sebuah baskom atau wadah, lalu campur tepung terigu, margarin dan bumbu halus. Kemudian tambahkan air secara sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan..
2. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian..
3. Siapkan ampia atau gilingan mie..
4. Kemudian giling atau pipihkan adonan. Pada kasus kali ini aku menggilingnya sebanyak 4 kali, di mana 2 kali dengan pengaturan di nomor 2 dan 2 kali lagi dengan pengaturan di nomor 4..
5. Kemudian bentuk adonan menjadi persegi berukuran 10x10 cm..
6. Lalu diamkan sejenak atau bisa juga dijemur sejenak..
7. Panaskan minyak untuk menggoreng. Gunakan api kecil-sedang..
8. Kemudian goreng seperti ketika menggoreng kerupuk..
9. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan. Gunakan kertas koran ketika meniriskan..
10. Sajikan dan siap untuk dinikmati..
11. Simpan di dalam stoples atau wadah yang bisa ditutup rapat agar tetap renyah..