Resep: Sate kambing khas Bantul

Kategori : Masakan khas Bantul

Sate kambing khas Bantul. Jalan jalan ke Yogyakarta tak lengkap rasanya bila belum mencicipi sate klatak, sate dengan daging kambing muda. Sate klatak adalah salah satu kuliner yang layak dicoba saat berkunjung ke daerah Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Menu sate klatak merupakan kuliner khas Yogyakarta.

Di Bantul terkenal dengan pantai parangtritis dan yang memiliki panorama Alam pantai yang sangat Namun Kulinernya juga sangat enak dan perlu Anda cobain. Contact Sate Kambing Muda "PAK KOCO" on Messenger. Namun, kuliner khas Bantul yaitu Sate Kambing Sor Talok ini justru terlihat seperti potongan daging biasa. Anda dapat mengolah Sate kambing khas Bantul dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate kambing khas Bantul :

1. Siapkan 500 g daging kambing, bisa campur hati dan lemak/gajih juga.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 sdt merica butiran/1 sachet lada bubuk, tapi jos pakai butiran.
5. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk/butiran.
6. Siapkan 1/2 sdm garam.
7. Siapkan 1 butir kemiri sangrai.
8. Sediakan Pelengkap:.
9. Sediakan Irisan bawang merah.
10. Siapkan Irisan cabai rawit.
11. Siapkan Kecap manis.
12. Siapkan Tomat.
13. Sediakan Kol.
14. Siapkan Mentimun.

Dibakar dengan tusuk besi agar matangnya merasuk hingga inti daging. Sate kambing di daerah Bantul ini biasanya selalu menggunakan daging kambing muda, sehingga teksturnya sangat empuk dan lembut. Disajikan lengkap dengan kuah khas dengan rasa yang gurih. Resep Sate Kambing Solo Spesial Empuk Selezat Sate Kambing Mbok Galak dan Pak Mesran.

Langkah-langkah memasak Sate kambing khas Bantul :

1. Iris daging kambing kotak-kotak.
2. Siapkan bumbu halus, dan campur bumbu halus dengan 10 sdm kecap manis.
3. Campur daging iris dengan campuran bumbu halus dan kecap sebagai marinasi. Diamkan sebentar.
4. Tusuk daging berbumbu dengan tusuk sate. Satu tusuk sate sekitar 5 potong irisan daging/hati/lemak. Bisa selang seling..
5. Panggang /bakar daging hingga matang..
6. Sajikan bersama kecap, irisan cabe, irisan bawang merah, tomat, kol dan mentimun..

Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Celupan Sate Supaya Meresap dan Tips Menghilangkan Bau prengus Khas Kambing Yang Menggangu. Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Penyajiannya tidak jauh beda dengan sate ayam dan sapi, yaitu lalapan sayur, tomat, dan irisan bawang merah. Selain rasa dan aroma, ciri khas unik dari cara. Resep Sate Klatak Khas Jogja Sederhana Spesial Asli Enak.