Resep Opor ayam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam. Hopefully others will enjoy this too. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog.

Anda dapat mengolah Opor ayam dengan 16 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam :

1. Siapkan 1 ekor ayam dipotong2.
2. Siapkan 1 bh serai.
3. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
4. Siapkan 2 lbr daun salam.
5. Siapkan 400 ml santan kental.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan Secukupnya gula.
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Sediakan 12 btr bawang merah.
11. Siapkan 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 5 cm jahe.
13. Siapkan 4 cm lengkuas.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt merica.
16. Sediakan 4 bh kemiri.

Cara memasak Opor ayam :

1. Bersihkan ayam dan beri jeruk nipis dan garam lalu siapkan bumbu dan dihaluskan. Tumis bumbu dan rempah2 hingga benar2 tanak.
2. Masukkan ayam dan aduk hingga rata, lalu beri sedikit air.
3. Setelah air mendidih, masukkan santan, aduk2 hingga santan mendidih kembali, koreksi rasanya.